サドヤブログSADOYA Blog
「Page – One（ページ・ワン）」プロジェクト 甲州種誘引作業
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2019年06月12日
- PAGE - ONE 2019年6月 誘引 日本ワイン発祥の地・甲府 棚長梢（X字） 甲州 ぶどう畑 芒種 甲州ワイン 七十二候 蟷螂生（かまきりしょうず） 甲府の気候 二十四節気 ぶどう品種 甲府開府500年
「Page – One（ページ・ワン）」プロジェクト栽培管理 甲州種誘引 2019年06月09日
ワインコンサルタントの沼田実氏と、サドヤのコラボレーション企画「Page – One」
プロジェクトの一環として、甲府市善光寺の甲州種の圃場にて誘引作業を行いました。
サドヤ顧問の、萩原健一より、誘引作業の意味と目的、実際の作業方法の説明後、沼田氏、
サドヤスタッフ、当プロジェクトに賛同頂ける、ワインラヴァーの皆様で作業を行いました。
誘引とは、安定的な収穫を得る為に樹形を整える技術の一つで、テープナーやバインド線等を用い、
ぶどうの新梢を棚線にとめてゆく作業です。
今後の作業効率等を考えながら、なるべく総ての新梢に均等に栄養がいくように、枝の強さを
調整する為に誘引作業をおこないます。
作業日前日の6月8日に、「関東甲信地方が梅雨入りしたと思われる」との発表が気象庁から
ありましたが、幸いな事に、作業中はほとんど雨に濡れる事はありませんでした。
次回7月14日（日）に、今回と同じ甲州種の圃場にて「傘掛け」の作業を予定しています。
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