サドヤブログSADOYA Blog
【メルマガアーカイブ】期間限定! “オールドヴィンテージ” 今シーズンの販売を開始しました!(2016年11月17日配信)
- 2018年07月10日
- 電気グルーヴ ヤバイTシャツ屋さん TECHNO POP 岡崎体育 メルマガアーカイブス Melodic Hardcore カベルネ・ソーヴィニヨン セミヨン 2016年11月 季節の商品 シャトーブリヤン ぶどう品種 オールドヴィンテージ MUSIC
私、波多野が今回の最新情報をお届け致します!
ヒャッハー☆ ラブ & ピース *。Love(○。´A)人(A`。○)Peace。*
みなさまこんにちは、サドヤワインショップ店長の波多野です。
みなさまご存知でしたか!? 今日11月17日は、ヒャッハー☆な人達もビックリ!? 「鬼日」なんです!!
……………、わざわざリンク先まで拝見していただいたみなさま…
昔からテクノミュージックが好きで、特に電気グルーヴが大好きな
最近ではその、電気グルーヴからの影響を公言している岡崎体育さ
岡崎体育さんと言えば、
やば
まっ、やばいTシャツ屋さんはテクノ・
……、長々とワインと関係のない話をしてしまいました…。
( ゜д゜)ハッ! そうです! サドヤのショッピングサイトでは、年に1回、
至高のヴィンテージワインが今シーズンの販売をひっそりと開始し
今年の販売期間は11月15日(火)から12月31日(土)
そこで、今年注目の“オススメ”
シャトーブリヤン 1992 赤
昨年は“大人の事情”で販売を行わなかった、
しています。今からちょうど24年前、
プレゼントなどにいかがでしょうか?
シャトーブリヤン 1970 白
在庫が少なくなって来ています。来シーズン以降の販売はどうなるかな…?。40年以上前の 辛口白ワインが、
( ゜д゜)ハッ! よく考えたら、今日はボジョレー・
ボジョレー・ヌーボーにかけて、山梨ヌーボー(新酒)
いやいや…、ヌーボーとはまた違う、熟成の魅力。サドヤの“
ぜひとも、この機会にお楽しみくださーい☆
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。
【メルマガアーカイブ】 生牡蠣とレモン、そして白ワインの美味しい関係!(2016年11月12日配信)
- 2018年07月09日
- メルマガアーカイブス ワインと食材の相性 セミヨン 生牡蠣 2016年11月 甲州 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン 甲州ワイン ぶどう品種
私、寺井が今回の最新情報をお届け致します!
みなさまこんにちは、今回で10回目の登場となります、
此処、甲府では今週、10日に初氷を観測したそうです。
冬が近づいて来るのが感じられますね。
この時期、旬を迎えるのが、私も大好きな「牡蠣」(
真牡蠣の水揚げ期間は10月〜4月くらいまでの約半年間、
11月〜2月くらいまでだそうです。
「生牡蠣とシャブリ」の例を出すまでも無く、
ですが、今日は、「生牡蠣と白ワインの美味しい関係」」について、
頂きたいと思います。
皆様は生牡蠣を食べる際に何を添えられますか?恐らく、
果実の果汁を絞り、牡蠣と一緒に召し上がる方が多いかと思います。
果汁が(以下レモンの果汁とします。)美味しい関係のポイントとなります。
牡蠣に含まれる、「乳酸」や「コハク酸」は「温旨系有機酸」
性質があります。しかし、生牡蠣は冷やして食べるものですので、
美味しさを活かす事が出来ません。
そこで、レモンの出番となります。生牡蠣にレモンを絞ると、
牡蠣が冷たいままでも美味しくなるのです。
「クエン酸」は冷やすとと美味しくなる「冷旨系有機酸」です。
白ワインには、「リンゴ酸」と「酒石酸」というスッキリとした「
どうぞ、
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。
Veraison(ヴェレーゾン)
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年07月09日
- メルロ ワイン造り 着色期(Veraison) ぶどう畑 小暑 七十二候 ワイナリー見学 観光 温風至(あつかぜいたる) 甲府の気候 二十四節気 ぶどう品種
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
ワイナリー敷地内の見本園。朝、一番早くから
日光の当たる畝の、メルロのヴェレーゾンが始まりました。
例年よりも1週間〜10日程早いヴェレーゾンの始まりです。
【メルマガアーカイブ】明日、11月11日は「生ハムの日」です!!
(2016年11月10日配信)
- 2018年07月07日
- メルマガアーカイブス カベルネ・ソーヴィニヨン ワインと食材の相性 マスカット・ベーリーA 2016年11月 生ハム 今日は何の日 季節の商品 ロゼ ワイン ぶどう品種
私、波多野が今回の最新情報をお届け致します!
ヒャッハー☆ まさかの2回連続“ヒャッハー!!”で登場だ〜。
みなさまこんにちは、サドヤワインショップ店長の波多野です。
前回のメルマガで「北斗の拳 イチゴ味」にハマっています。と、書いたところ…、
「自分もハマってます!」「アレ、面白いですよね!」「
などなど、多くのうれしいメールを頂きました。
しかし、普通にワインを紹介した時よりも、
そんなわけで、ヒャッハーな感じの人達も大好きな(
ご紹介いたします!! ( ´∀`)bグッ!
明日、11月11日は「生ハムの日」です!!
生ハムの普及と、その美味しさと食文化をPRするために、「
制定したそうです。日付は、
である11月11日に豚を加工して生ハムを作る習慣があることに
そうなると、
ワインの色と料理(食材)
のは、やっぱり“ロゼワイン”ですね〜。ロゼワインと言えば…。
そうだ、新酒の「ヴァン ロゼ ヌーボー 2016」があるじゃないですかーーー。
ハイ…、茶番はここまでです…。
新酒の時期ですので、新酒をご紹介するのは当然なのですが、
手を変え品を変え、考えに考えた結果の「生ハムの日」=「
かなり、わざとらしい紹介になってしまいましたが、
ヒャッハー☆ 「生ハムの日」
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。
『日本で飲もう最高のワイン 2018』 で金賞を受賞しました!
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年07月06日
- メルロ 『日本で飲もう最高のワイン』 カベルネ・ソーヴィニヨン マスカット・ベーリーA ワインコンクール 甲鐵百年 オルロージュ ぶどう品種
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
第8回「日本で飲もう最高のワイン 2018」 〜 テロワールから食卓へ 〜
受賞結果の発表がありました。
赤ワイン、ライトボディの部門で、専門家、愛好家それぞれの審査員から金賞に選ばれました!
赤ワイン、ミディアムボディの部門で、専門家の審査員から金賞に選ばれました!
金賞受賞ワイン2種、サドヤオンラインショップで販売中です!
第8回「日本で飲もう最高のワイン 2018」 〜 テロワールから食卓へ 〜