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『2018 サドヤ冬カタログ』が完成しました!
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年11月14日
  • 地始凍(ちはじめてこおる) オーナーヴ 新酒(ヌーボー) うめしそワイン ジンジャーワイン ブルーベリー+ワイン 季節の商品 甲鐵百年 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン オルロージュ ロゼ ワイン 立冬 スパークリングワイン モンシェルヴァン 甲州ワイン 甘口ワイン ぶどうジュース 七十二候 営業案内 二十四節気 オールドヴィンテージ 

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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「2018 サドヤ冬のカタログ」が完成しました!

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サドヤのオンラインショップを始め、通販をご利用して頂いた履歴のあるお客様、
ワイナリーへお越しになり、アンケートにお答え頂いたお客様を中心にお送りさせて
頂いております。
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11月3日に解禁されたばかりの「山梨ヌーボー」や、冬の特別送料キャンペーンなど、

お得な情報がいっぱいです!
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「2018 サドヤ冬のカタログ」をご希望の方はサドヤ オンラインショップの

「お問い合わせ」より「カタログ希望」とお申し付け下さい。

サドヤ農場産カベルネ・ソーヴィニヨンの仕込みを行っています。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年10月03日
  • 収穫(Vendange) Optical Sorting Machine(光学式選果機) ワイン造り 除梗・破砕 カベルネ・ソーヴィニヨン ぶどう畑 サドヤ農場 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 秋分 七十二候 甲府の気候 二十四節気 ぶどう品種 

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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サドヤ農場産カベルネ・ソーヴィニヨンの仕込みを行っています。

7〜8月の猛暑、2度の台風など厳しい条件の年でした。
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限られた条件の中で、最良の結果を求めオプチカルソーター(光学式選果台)を

用い選果を行いながらの仕込み作業となります。

サドヤ農場産セミヨンの圧搾を行いました。(2018年8月31日)
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年08月31日
  • 収穫(Vendange) 圧搾 Whole Bunch Press(ホールバンチプレス) 天地始粛(てんちはじめてさむし) ワイン造り セミヨン ぶどう畑 サドヤ農場 処暑 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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昨日に引き続き、サドヤ農場産セミヨンの仕込みを行いました。

 

 

除梗、破砕をおこなわずにホールバンチプレスで果汁の圧搾を行います。
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本日の動画は果汁の“一番搾り”です。

サドヤ農場産セミヨンの仕込みを行いました。(2018年8月31日)
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年08月31日
  • 収穫(Vendange) 圧搾 Whole Bunch Press(ホールバンチプレス) 天地始粛(てんちはじめてさむし) ワイン造り セミヨン ぶどう畑 サドヤ農場 処暑 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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昨日に引き続き、サドヤ農場産セミヨンの仕込みを行いました。

 

 

除梗、破砕をおこなわずにホールバンチプレスで果汁の圧搾を行います。
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本日は少しアングルを変えてお届けします。

サドヤ農場産セミヨンの圧搾を行いました。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年08月30日
  • 収穫(Vendange) 圧搾 Whole Bunch Press(ホールバンチプレス) 天地始粛(てんちはじめてさむし) ワイン造り セミヨン ぶどう畑 サドヤ農場 処暑 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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サドヤ農場産セミヨンの仕込みを行いました。

 

 

除梗、破砕をおこなわずにホールバンチプレスで果汁の圧搾を行います。

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