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サドヤ農場産カベルネ・ソーヴィニヨンの仕込みを行っています。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年10月03日
  • 収穫(Vendange) Optical Sorting Machine(光学式選果機) ワイン造り 除梗・破砕 カベルネ・ソーヴィニヨン ぶどう畑 サドヤ農場 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 秋分 七十二候 甲府の気候 二十四節気 ぶどう品種 

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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サドヤ農場産カベルネ・ソーヴィニヨンの仕込みを行っています。

7〜8月の猛暑、2度の台風など厳しい条件の年でした。
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限られた条件の中で、最良の結果を求めオプチカルソーター(光学式選果台)を

用い選果を行いながらの仕込み作業となります。

本日のワイナリー見学について(2018年10月1日)
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年10月01日
  • 水始涸(みずはじめてかる) 秋分 七十二候 営業案内 ワイナリー見学 観光 甲府の気候 二十四節気 

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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台風一過、サドヤでは特に大きな被害は今の所見当たらないようですが、

敷地内には木々の小枝や葉などが散乱していました。
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皆様のお住まいの地域では、大きな被害等はありませんでしたでしょうか。
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まことに申し訳ありませんが、施設内の安全点検の為、本日、10:00からの

ワイナリー見学は中止とさせて頂きます。

甲州ぶどうの収穫
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年09月18日
  • 収穫(Vendange) 玄鳥去(つばめさる) 日本ワイン発祥の地・甲府 棚長梢(X字) 敬老の日 ぶどう畑 甲州 季節の商品 白露 スパークリングワイン 甲州ワイン 七十二候 甲府の歴史 甲府の気候 二十四節気 ぶどう品種 国民の祝日 甲府開府500年 

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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昨日、甲府市善光寺地区にある甲州ぶどうの圃場に収穫の手伝いへと伺いました。
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2018年産「甲府スパークリング 甲州」になる予定の甲州ぶどうです。
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陽の光に照らされ、果皮が紫色に透き通った甲州ぶどうの美しさは格別
なものがあります。

今週末のワイナリー見学について(2018年9月8日・9日)
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年09月08日
  • 草露白(くさのつゆしろし) 白露 七十二候 営業案内 ワイナリー見学 観光 甲府の気候 二十四節気 

今週末のワイナリー見学について。
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いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。


ワイナリーの敷地内では飛び交う蜻蛉の姿が目立つようになり、“秋”の気配
を感じる時期となりました。
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今週末、2018年9月8日(土)・9日(日)
のワイナリー見学のご予約状況をお伝えいたします。
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※2018年9月8日 10:00の時点のご予約状況です。
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9月8日(土)
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 △ 間もなく定員に達します。
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13:00 △ 間もなく定員に達します。
14:00 ○ 定員に対して余裕があります。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 △ 間もなく定員に達します。
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9月9日(日)
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 △ 間もなく定員に達します。
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13:00 △ 間もなく定員に達します。
14:00 ○ 定員に対して余裕があります。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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※2018年9月8日 10:00の時点のご予約状況です。

今週末のワイナリー見学について(2018年9月1日・2日)
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年08月31日
  • 天地始粛(てんちはじめてさむし) 禾乃登(こくものすなわちみのる) イベント 処暑 サドヤ ワイン スクール 七十二候 営業案内 ワイナリー見学 観光 甲府の気候 二十四節気 

今週末のワイナリー見学について。
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いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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猛暑に悩まされた今年の夏、本当に暑かったですね。

しかし、季節は確実に“秋”へと向かっている事が感じられます。
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ワイナリーでは仕込みの時期を迎え1年中で一番活気を感じられる時です。

今週末、2018年9月1日(土)・2日(日)のワイナリー見学の

ご予約状況をお伝えいたします。
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※2018年8月31日 17:00の時点のご予約状況です。
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9月1日(土)
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10:00 × 定員に達しました。
11:00 × 定員に達しました。
—————————————–
13:00 × 定員に達しました。
14:00 × 定員に達しました。
15:00 × 定員に達しました。
16:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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9月2日(日)
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 ○ 定員に対して余裕があります。
—————————————–
13:00 ○ 定員に対して余裕があります。
14:00 ○ 定員に対して余裕があります。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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※2018年8月31日 17:00の時点のご予約状況です。

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