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「Page – One(ページ・ワン)」プロジェクト 甲州種誘引作業
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2019年06月12日
  • PAGE - ONE 2019年6月 誘引 日本ワイン発祥の地・甲府 棚長梢(X字) 甲州 ぶどう畑 芒種 甲州ワイン 七十二候 蟷螂生(かまきりしょうず) 甲府の気候 二十四節気 ぶどう品種 甲府開府500年 

「Page – One(ページ・ワン)」プロジェクト栽培管理 甲州種誘引 2019年06月09日

 

ワインコンサルタントの沼田実氏と、サドヤのコラボレーション企画「Page – One」

プロジェクトの一環として、甲府市善光寺の甲州種の圃場にて誘引作業を行いました。

 

サドヤ顧問の、萩原健一より、誘引作業の意味と目的、実際の作業方法の説明後、沼田氏、

サドヤスタッフ、当プロジェクトに賛同頂ける、ワインラヴァーの皆様で作業を行いました。

誘引とは、安定的な収穫を得る為に樹形を整える技術の一つで、テープナーやバインド線等を用い、

ぶどうの新梢を棚線にとめてゆく作業です。

 

今後の作業効率等を考えながら、なるべく総ての新梢に均等に栄養がいくように、枝の強さを

調整する為に誘引作業をおこないます。

 

作業日前日の6月8日に、「関東甲信地方が梅雨入りしたと思われる」との発表が気象庁から

ありましたが、幸いな事に、作業中はほとんど雨に濡れる事はありませんでした。

 

次回7月14日(日)に、今回と同じ甲州種の圃場にて「傘掛け」の作業を予定しています。

「Page – One(ページ・ワン)」プロジェクト 始動 !!
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2019年06月04日
  • PAGE - ONE 2019年5月 メルロ シャルドネ カベルネ・ソーヴィニヨン マスカット・ベーリーA 甲州 小満 ぶどう畑 麦秋至(むぎのときいたる) 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 

サドヤは、ワインコンサルタントの沼田実氏(テイスト&ファン代表取締役)との

共同企画により、新ブランド「Page – One(ページ・ワン)」を立ち上げました。

 

5月29日、都内にて報道関係者、酒販店担当者等の流通関係者、料飲店関係者等を招き、

本プロジェクトの発表及び説明会を行いました。

先ずは、サドヤ四代目、今井裕景よりサドヤの歴史及び概要を、続いて沼田氏より、

テイスト&ファン株式会社及び、自身のプロフィールの紹介を頂きました。

 

次に、沼田氏、今井の両名より、今回の「Page – One(ページ・ワン)」プロジェクト

において、コラボレーションに至った経緯について説明がありました。

 

その後、サドヤの既存のワイン2種と、昨年、沼田氏が醸造を手掛けた、ヴィンヤード

多摩のワインを2種、参加者の皆様にテイスティングして頂きました。テイスティングに

使用したワインは以下のワインです。

 

サドヤ

甲州醸し 2018 SMOKE – スモーク –
マスカット・ベーリーA 樽貯蔵 2017「紅」- RUBY –

 

ヴィンヤード多摩

かーさ のらぼうな ロザート 2018
かーさ のらぼうな ロッソ 2018

 

テイスティングの後に、本プロジェクトにて使用予定のぶどう品種及び、栽培地

(収穫地)について、サドヤ醸造責任者の村松幸治より説明がありました。

 

本プロジェクトで使用予定のブドウ品種及び栽培地は以下の通りです。

 

1.山梨県甲州市産メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン
2.山梨県甲府市産甲州種
3.山梨県韮崎市穂坂地区産マスカット・ベーリーA
4.長野県上高井郡高山村産シャルドネ

 

本プロジェクトにより醸造されるワインは、、シャトーブリヤン等の、サドヤの既存の

アイテムとは別に、沼田氏のプロディースのもと、新たに追加される商品群となる予定です。

 

サドヤには、創業以来100年を越すワイン造りの歴史と思想がありますが、今回、外部より

プロデューサーを招き、今迄のサドヤにはなかった「視点」と「観点」から新たなワイン造りに

挑戦します。

「Page – One(ページ・ワン)」という言葉には、「1ページ」つまり「スタート」という

意味に加えて、「ユニークな」「エキサイティング」という意味もあります。

 

沼田氏のプロデュースのもと、今迄のサドヤとは違うアプローチから「ユニーク」で

「エキサイティング」なワイン造りを目指して参ります。ご期待下さい!!

 

当日配布資料は以下よりダウンロードして頂けます。
https://bit.ly/2WJhfuM

今週末のワイナリー見学について(3月2日・3日)
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2019年03月01日
  • イベント こうふはっこうマルシェ 雨水 日本ワイン発祥の地・甲府 草木萌動(そうもくめばえいずる) 甲州 スパークリングワイン 甲州ワイン 七十二候 営業案内 ワイナリー見学 観光 二十四節気 ぶどう品種 甲府開府500年 

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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今週末は、甲府駅からサドヤへ行く場合必ずと言ってよい程、通過する

“甲府駅北口よっちゃばれ広場”にて、2回目となる「こうふはっこうマルシェ」が開催されます。
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サドヤも、「甲府開府500年記念スパークリリングワイン」「甲府 スパークリング 甲州」

を携えて、マルシェに出店していますよ!
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会場からサドヤはすぐです。楽しいイベントと合わせて、ワイナリー見学は如何ですか…?
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(今週末のワイナリー見学の予約は結構空いています…。来て下さい!)
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ワインショップの改築にともない、2019年4月下旬頃まで、ワイナリー併設の

ワインショップは仮店舗での営業となります。
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ワイナリー見学の申し込みも、仮店舗にて承ります。
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工事期間中はご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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今週末のワイナリー見学のご予約状況をお伝えいたします。
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※2019年03月01日 17:00の時点のご予約状況です。
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03月02日(土)
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 ○ 定員に対して余裕があります。
—————————————–
13:00 ○ 定員に対して余裕があります。
14:00 ○ 定員に対して余裕があります。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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03月03日(日)
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 ○ 定員に対して余裕があります。
—————————————–
13:00 ○ 定員に対して余裕があります。
14:00 ○ 定員に対して余裕があります。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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※2019年03月01日 17:00の時点のご予約状況です。

【メルマガアーカイブ】サドヤ ワインショップより 今年1年のご愛顧に感謝いたします♪(2016年12月29日配信)

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  • 2019年01月29日
  • メルロ ラジオ 深夜の馬鹿力 メルマガアーカイブス ソーヴィニヨン・ブラン メディア マスカット・ベーリーA 甲州 2016年12月 一升瓶ワイン モンシェルヴァン 冬至 七十二候 営業案内 ワイナリー見学 観光 二十四節気 ぶどう品種 麋角解(おおしかのつのおつる) 

私、波多野が今回の最新情報をお届け致します!

 

みなさまこんにちは、今年最後のメールマガジンのお届けとなります。
サドヤワインショップ店長の波多野です。

 

今年1年、サドヤワインショップ、ならびにオンラインショップをご愛顧いただきまして

本当にありがとうございました。

 

まことに勝手ではございますが、オンラインショップでは、12月28日より新年1月3日まで

お休みを頂いております。ワイナリー併設のワインショップでは、12月30日より元旦までが

休業となります。

 

ワイナリー併設のワインショップは、1月2日から通常通り営業をしております。

武田神社への初詣の際に一緒にお立ち寄り頂いてはいかがでしょうか。私と山本が

お待ちしております。

 

みなさまのお越しをお待ちしております。

(※地下セラー見学は1月3日までお休みとさせて頂いております。)

 

今回は一年の締めくくり、前回、山本より告知がありました通り、今年一年の、年間売り上げ

ランキングを発表させて頂きます。なお、スペースの都合上、こちらではランキング上位の

1位と2位のみを、3位以下を含めた、1位〜5位までの発表を、通常と同じ、「最新人気商品ランキング」

の欄にて記載させていただきます。

 

それでは、サドヤオンラインショップ、2017年の年間売り上げランキング第1位の発表です!

 

モンシェルヴァン 1,800ml 赤 6本セット

毎月ごとの集計によるランキングでも上位の常連。12月単月の集計では惜しくも、

モンシェルヴァン 1,800ml赤白 各3本セットに1位の座を譲りましたが、年間売り上げ

ランキングでは堂々の1位となりました。納得の1位ですね!!

 

続きまして、年間売り上げランキング第2位の発表です。

 

モンシェルヴァン 1,800ml 赤白 各3本セット

12月単月の集計では1位だったこちらのセット。年間売り上げランキングでも堂々の

2位となりました。こちらも、毎月ごとの集計でランキング上位の常連です。こちらも

納得の2位ですね。1位との差は本当に僅差です。

 

みなさま、本当に今年1年ありがとうございました。サドヤメールマガジンはこれで

今年最後の配信となります。

 

オーバイ年末年始の乾杯は是非ともサドヤのワインでお楽しみ下さい。

新年にまた笑顔でお逢いしましょう!

 

みなさま、どうぞ良いお年をお過ごしくださいませ。

 

※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。

 

【伊集院光】FNS歌謡祭の長渕剛が凄すぎる

 

長渕剛 FNS歌謡祭

【メルマガアーカイブ】“在庫番長”より今年最後のお便りです!※メルマガはもう1回配信予定です。(2016年12月27日配信)

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  • 2019年01月29日
  • メルロ キッチンが走る! メルマガアーカイブス ソーヴィニヨン・ブラン TV マスカット・ベーリーA 甲州 2016年12月 一升瓶ワイン モンシェルヴァン 冬至 七十二候 営業案内 ワイナリー見学 観光 二十四節気 ぶどう品種 輸入ワイン 麋角解(おおしかのつのおつる) 

私、山本が今回の最新情報をお届け致します!

 

いつも通り、日曜夜の08:00からテレビをつけてみると、キッチンが走っていました…。

みなさまこんにちは、“在庫番長”こと、サドヤワインショップ担当の山本です。

 

今年1年、サドヤワインショップをご愛顧いただきまして本当にありがとうございました。

まことに勝手ではございますが、オンラインショップの年内出荷の受付は本日PM12:00をもって
終了させていただきました。本日PM12:00以降に頂きましたご注文は、新年1月4日以降に順次
ご対応させて頂きます。

 

ご利用のお客様へはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご容赦頂けますようお願い申し上げます。

なお、ワイナリー併設のワインショップは12月29日(木)まで営業をしておりますので、
みなさまのご利用をお待ちしております。

 

ワインショップは通常通り営業をしておりますが、ワイナリー地下セラー見学は、

12月29日〜1月3日までお休みをいただいております。)

 

メールマガジンを配信する際に毎回、更新をさせて頂いております。「最新人気商品ランキング」
と内容が重複してしまいますが、12月最終のランキングの取りまとめが終わりましたので、
今回のオススメワインとして紹介させていただきたいと思いますッ

 

※このメールマガジンを見てご注文を頂きましても、お届けは来年となります。ご了承願いますッ!

 

モンシェルヴァン 1,800ml 赤白 各3本セット

12月最終の集計もやはり1位はコチラでしたッ!今月最初に配信されたメルマガのタイミングでは2位
でしたが、高価格帯、ヴィンテージワインの販売本数が増えると、ランキングも下降気味に…。
しかし、根強い人気でジワジワとランキングを上げ続けて、17日配信のメルマガ以降は1位の座を守り続けましたッ!

 

モンシェルヴァン 1,800ml 赤 6本セット

こちらも定番、一升瓶ワインの6本セット。12月以外の月でも、上位の常連アイテムですが、
今月は苦しい戦いを強いられましたッ!ランキングの変遷を振り返ってみますと…。
1位→2位→1位→1位→3位→4位→3位→3位→2位→2位→2位→2位、となっています。
高価格帯のヴィンテージワインの販売が増えた時には一時、4位にまでランキングを下げています。

 

12月のランキング1位と2位は、根強い人気の一升瓶ワインセットで集計を終わりました。
繰り返しご購入していただいております、リピーターのみなさまに支えられて、また、年末年始は
人が集まる機会が多い時期、ということも人気の理由だと思います。

 

次回のメルマガでは、店長の波多野より、オンラインショップの年間売り上げランキングをご紹介
させていただく予定です。

 

私“在庫番長”の年内のメルマガ担当は今日で最後となっております。
みなさま、良いお年をお過ごしくださいませ。

 

※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。

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