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日本で始めてワイン専用品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。

ワインの楽しみ方の基本的なポイントをお伝えし、甲府からワインの魅力を発信したい!!

そんな想いから、サドヤでワインスクールを開催することになりました。

まずは初心者向けのクラスを開講、山梨の気候風土で育まれた5種類のワインを

飲み比べながら、ワインの楽しみ方をお伝え致します!

「6月開催スケジュール」

日時：１・平成30年6月16日 11:00〜　２・平成30年6月23日 14:00〜

定員：各回 １２名様まで　所要時間：約30分

料金：お一人様　1,500円（5種類のテイスティングワイン代含む）

会場：サドヤ敷地内 テイスティングルーム

ティスティング予定ワイン

・ロゼ スパークリング

・シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 白

・シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 赤

・甲州シュール・リー「緑」- Green –

・甲州醸し SMOKE – スモーク –

※ワインは変更となる場合がございます。予めご了承ください。

「お申込み・お問い合わせ」

株式会社サドヤ 〒400-0024 山梨県甲府市北口3-3-24

Mail:info@sadoya.co.jp

上記のメールアドレス宛に「お名前、人数、参加希望日、当日ご連絡が可能な電話番号」を

お書き添え頂きお申込み下さい。※先着順となります

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリーサドヤです。

昨年の秋に仕込みをおこなった、“甲州シュール・リー”の詰口作業を行っています。

現在発売中の2016ヴィンテージも、瓶詰めから1年が経過して飲み頃となっています。

甲州シュール・リー 2016「緑」- Green –

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー、サドヤです。

今日4月4日は（旧暦2月20日）は二十四節気の一つ「清明（せいめい）」です。

「清明」とは万物が清らかで生き生きとした様子を表した「清浄明潔（しょうじょうめいけつ）」

という言葉を略した季語だそうです。

花が咲き、蝶が舞い、空は青く澄み渡る。そして、爽やかな風が吹き、命が輝き、春の喜びに溢れた季節です。

また、草木が芽吹き、新緑の季節の始まりでもあります。

そんな清々しい気持ちで迎える「清明」の時期にお薦めなのが、「凛」とした

佇まいの甲州ワイン、甲州シュール・リー　「緑」- Green – です。

甲州シュール・リー「緑」- Green –

市場に出回り始めてた春の味覚「山菜」とも相性が良い、日本ワインです。

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー、サドヤです。

今日から新年度という方も多いと思います。

進学、就職、移動等…、新しい環境で、新しい生活が始まる方もきっといらっしゃることでしょう…。

サドヤの桜は、満開の時期を過ぎ葉桜へと移ろいつつあります。

花の季節は、終わりを告げようとしていますが、これからは力強い生命の息吹を感じる新緑の季節を迎えます。

甲州シュール・リー「緑」- Green –

葉桜と魔笛　太宰治　（青空文庫）

https://www.aozora.gr.jp/cards/000035/files/42376_15545.html

【朗読】太宰治　「葉桜と魔笛」

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。

サドヤがリリースする“オレンジワイン”「甲州醸し SMOKE – スモーク -」をベースとした
規格番外品、生産本数300本の限定ワイン、『甲州 無濾過 2017』を新たにリリースしました！

発酵初期の72時間、甲州ブドウの果皮と果汁を一緒に浸し保持しました。

ぶどうの果皮成分の抽出を目的としています。これにより、フェノール成分、

色素成分、カリウム等が増大し、ワインの香り、味わいに独自の厚みと広がり を与えています。

甲州種を敢えて“醸す”ことにより得られた、これらの特徴を出来るだけ損なわないよう

無濾過で仕上げました。

そのため、通常のワインに比べ「澱」や「酒石」等の沈殿物が発生しやすくなっていますが、

味わいのインパクトは絶大です。

『甲州 無濾過 2017』