いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。

サドヤがリリースする“オレンジワイン”「甲州醸し SMOKE – スモーク -」をベースとした
規格番外品、生産本数300本の限定ワイン、『甲州 無濾過 2017』を新たにリリースしました！

発酵初期の72時間、甲州ブドウの果皮と果汁を一緒に浸し保持しました。

ぶどうの果皮成分の抽出を目的としています。これにより、フェノール成分、

色素成分、カリウム等が増大し、ワインの香り、味わいに独自の厚みと広がり を与えています。

甲州種を敢えて“醸す”ことにより得られた、これらの特徴を出来るだけ損なわないよう

無濾過で仕上げました。

そのため、通常のワインに比べ「澱」や「酒石」等の沈殿物が発生しやすくなっていますが、

味わいのインパクトは絶大です。

『甲州 無濾過 2017』

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サドヤは3月3日（土）に「甲府開府500年　記念事業」の一環として開催される

カウントダウンイベント「300日前」の『こうふ　はっこう　マルシェ』に出店いたします！

開催日時　3月3日（土）

開催時間　10:00　〜　16:00

会　　場　甲府駅北口よっちゃばれ広場

サドヤは、甲府開府記念500年記念スパークリングワイン「甲府スパークリング　甲州　2017」

の販売を行います。

スパークリングワインの販売は、10：40からの「ワイン完成披露セレモニー」の後

11:00より開始致します。（※本数に限りがございますので売り切れの際はご容赦ねがいます。）

甲府開府500年 カウントダウンイベント「300日前」WEBサイト

http://www.kofu500.com/event/300daysbefore.html

こうふ　はっこう　マルシェ　WEBサイト（甲府市ホームページ）

http://www.city.kofu.yamanashi.jp/shoko/event/hakkou/kofuhakkoumarche.html

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サドヤは3月1日（木）から3月5日（月）まで、セレオ八王子北館 ２Fイベントスペース

にて開催される『山梨物産展』に出店いたします。

開催日時　3月1日（木）〜　3月5日（月）

開催時間　10：00　〜　21:00　※最終日は18:00終了

会　　場　セレオ八王子　北館　２Fイベントスペース

以前にご購入をいただきました一部のお客様には、上記のような葉書をお送り

させて頂いております。是非とも、葉書をもってご来店下さいませ。粗品を

プレゼントさせて頂きます。

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2018年3月3日、甲府 開府500年を記念したスパークリングワイン

『甲府スパークリング 甲州 2017』を発売いたします！

甲府市は、2019（平成31年）に、武田信虎公が躑躅ヶ崎に館を構えた1519（永正16）年の

開府から500年を迎えます

その節目に、上質な純甲府産のスパークリングワインで乾杯しよう。

そんな想いから甲府市・山梨大学・サドヤの 共同開発がスタートしました。

甲府の気候風土を感じながら育まれた甲州種（ぶどう）を原料とし、武田家居館のあった

躑躅ヶ崎館跡（現：武田神社）から採取された酵母を使用して、創業から100年を迎えた

サドヤが醸造を担当しました。

たくさんの人との繋がりの中で、開府500年を祝うにふさわしい、

上質なスパークリングワインを完成することが出来ました。

ご予約、ご注文はこちらからお願い致します。

『甲府スパークリング甲州 2017』

※2月20日（火）よりご予約、ご注文を受付致します。

※3月3日以降順次発送をさせて頂きます。

オール甲府市産スパークリングワインの開発の様子は、甲府市のホームページで

ご覧になる事が出来ます。

http://www.city.kofu.yamanashi.jp/shoko/sparklingwine/sparklingwine.html