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【メルマガアーカイブ】毎月29日は「肉(29)の日」です!!(2016年9月29日配信)

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  • 2018年06月06日
  • メルロ メルマガアーカイブス 2016年9月 ソーヴィニヨン・ブラン マスカット・ベーリーA 今日は何の日 焼肉 モンシェルヴァン ぶどう品種 

私、波多野が今回の最新情報をお届け致します!

 

みなさまこんにちは、お肉を食べていますか!? 毎月29日は「肉(29)の日です!!」
お肉大好き!! ワインショップ店長の波多野です!!

「肉(29)の日」にちなんで、サドヤの大人気ワイン!モンシェルヴァンの情報をお伝えします!!

山梨県内の焼肉屋さんに行くと、「モンシェルヴァン」がオンリストされている事がとても多いんです。

試しに「モンシェルヴァン 焼肉」でググってみると…。検索上位の数件はサドヤのオンラインショップ

ですが、そこから下は「焼肉屋」さんの情報がズラリッ!!

「焼肉屋」さんへ行くと「モンシェルヴァン」が飲みたくなりますし「モンシェルヴァン」を飲むと、
焼肉を食べたくなる! モンシェルヴァンと焼肉の素敵な関係をご紹介させて頂きます! ( ´∀`)bグッ!

 

モンシェルヴァン 白


「タン塩」「ヤゲン」(鶏胸軟骨)など塩味で頂く部位にはレモンを絞る感覚でこのワインを一緒に
お楽しみ下さい。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかな酸味が素材の味を引き立てますよ!

 

モンシェルヴァン 赤

「カルビ」「サーロイン」など脂の乗った部位には「モンシェルヴァン 赤」を一緒に合わせて。
もはや説明は不要ですね!! ( ´∀`)bグッ!

 

サドヤのワインと一緒に、美味しい「肉(29)の日」をお楽しみくださーい☆

 

※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。

【メルマガアーカイブ】大人気「ジャーキー」と「スモークチーズ」に合うワイン!!(2016年9月27日配信)

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  • 2018年06月05日
  • イベント メルマガアーカイブス 2016年9月 カベルネ・ソーヴィニヨン ワインと食材の相性 秋分の日 敬老の日 マスカット・ベーリーA スモークチーズ ビーフジャーキー オルロージュ ロゼ ワイン シルバーウィーク スパークリングワイン ぶどう品種 国民の祝日 

私、山本が今回の最新情報をお届け致します!

 

みなさまこんにちは、“在庫番長”ことワインショップ担当の山本です。
先週のシルバーウィーク期間中は、多くのお客様にワイナリーまでお越しいただき、

本当にありがとうございました。中には平日すべて休みを取って、1週間まるまる“休み”です!

なんて、うらやましいお客様もいらっしゃいました。

シルバーウィークの期間中、ワインショップで大人気だったのが、こちらの“おつまみ”…。
美豚ハマジャーキー鎌倉スモークです。神奈川県観光協会「かながわ屋」さんと

の物産交流の一環として販売をさせていただいているのですが、“ワインに合うおつまみ”としてこれが大人気!!

好評につき、シルバーウィーク終了を待たずに、仕入れた分はすべて完売しました。

ありがとうございます。“在庫番長”新たな在庫の仕入れ、発注をしておりますので、

しばらくお待ちください。

 

今日は、神奈川県出身、私オススメの、「美豚ハマジャーキー」と「鎌倉スモーク」

に良く合うワインを紹介させて頂きます。

 

ロゼ スパークリング


「美豚ハマジャーキー」に合わせていただきたいのがこちら!

しっかりとした、肉の味わいと、ペッパーのスパイシーさにも負けないのは、やはり“泡モノ”です!!

 

甲州醸し SMOKE – スモーク –


「鎌倉スモーク」に合わせいただきたいのがこちら! 名前で遊んでいるわけじゃないんです!

スモーキーなニュアンスを持つワインと、スモークチーズの相性はピッタリです!!

ワインショップにお越しの際は、オススメのワインとおつまみの組み合わせなど、お気軽にお尋ねください。

 

※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。

【メルマガアーカイブ】マスカット・ベーリーAの仕込みを行いました!! (2016年9月24日配信)

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  • 2018年06月04日
  • ワイン造り メルマガアーカイブス 2016年9月 除梗・破砕 マスカット・ベーリーA オルロージュ モンシェルヴァン ワイナリー見学 観光 甲府の気候 ぶどう品種 

私、寺井が今回の最新情報をお届け致します!

 

みなさまこんにちは、今回で3回目の登場となります。蔵人の寺井です。
今週はマスカット・ベーリーAの仕込みが作業の中心となりました。雨の日が多く、ぶどうの収穫には

大変に気を使いました。今日は日本の固有品種、マスカット・ベーリーAについて少しお話をさせて

頂こうと思います。

マスカット・ベーリーAは、「日本ワインぶどうの父」川上善兵衛氏によりマスカット・ハンブルグ

(黒ぶどう)を父として、ベーリー(黒ぶどう)を母として1927年に交配、1931年に結実し誕生し

た、日本固有の交配品種です。

 

名前に“マスカット”という文字が入る為、良く“白ぶどう”と勘違いされる事もあるのですが、

出来上がったワインをご覧頂ければお解りになりますように、マスカット・ベーリーAは“黒ぶどう”です。

 

少し解りにくいかも知れませんが、“黒ぶどう”と“白ぶどう”を交配して出来た“黒ぶどう”

(マスカット・ハンブルグ)と、“黒ぶどう”と“白ぶどう”を交配して出来た“黒ぶどう”

ベーリー)を交配して出来た“黒ぶどう”がマスカット・ベーリーAという事になります。

 

ですから“黒ぶどう”とは言え、“白ぶどう”の系統も流れていますし、名前の“マスカット”

父であるマスカット・ハンブルグのさらに父の、マスカット・オブ・アレキサンドリアから

来ているものと思われますので、皆様が“白ぶどう”と勘違いをされてしまうのも無理はない

かも知れません。

 

“黒ぶどう”と“白ぶどう”という言葉の連続で何だか、判り難い文章になってしまいましたね…。

本当はもっと、マスカット・ベーリーAという、ぶどうの持つ特徴などについてお話をさせて頂き

たかったのですが、それは次の機会に譲り、マスカット・ベーリーAを使用したサドヤのワインの

ご紹介をさせて頂きたいと思います。

 

 

オルロージュ 赤


ファーストヴィンテージは2012年産、サドヤが初めてマスカット・ベーリーAを主体にして造った

ワインです。セパージュの比率は概ねMBA(マスカット・ベーリーA)80%、CS(カベルネ・ソーヴィニヨン)20%です。今では、サドヤの看板商品に成長しました。

 

モンシェルヴァン 赤

輸入ワイン(チリ産メルロ)を主体としたデイリーワインですが、ニューワールドらしいボリューム感のある味わいに、マスカット・ベーリーAをブレンドし、日本人好みの爽やかな香味のバランスに仕上げています。

 

仕込みが続き、まだまだ気の抜けない日々が続きます。皆様に美味しいワインをお届け出来るよう、これからも努力を続けてまいります。どうぞ、ご期待下さい。

 

※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。

【メルマガアーカイブ】AWC 『オーストリア・ウィーン国際ワインコンクール』 結果速報!! (2016年9月22日配信)

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  • 2018年03月13日
  • メルマガアーカイブス 2016年9月 カベルネ・ソーヴィニヨン AWC 『オーストリア・ウィーン国際ワインコンクール』 マスカット・ベーリーA ワインコンクール シャトーブリヤン オルロージュ ぶどう品種 

私、波多野が今回の最新情報をお届け致します!

 

みなさまこんにちは、ワインショップ店長の波多野です!
今日は秋分の日ですので、お休みのかたも多いのでしょうか?

 

なんでも、明日はお休みをとって、4連休!!な〜んて人も、いるとか?いないとか…?

(※2016年は9月23日(祝・秋分の日)から25日(日)まで4連休でした。)

3連休が終わったばかりですが、まだまだ楽しい、行楽の秋ですね!! ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

 

今日は先日、オーストリアの首都、ウイーンで開催された、出品数世界最大級のワインコンクール
AWC VIENNA 2016 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE (オーストリア・ウィーン国際ワインコンクール)
の結果をお知らせしたいと思います!

シャトーブリヤン 2012 赤
昨年に引き続き、今年も Silver Medal(銀賞)を受賞することが出来ました!! ( ´∀`)bグッ!
これで、「シャトーブリヤン 2012 赤」は合計で8冠となります。 ちょっと過去の受賞歴を
振り返ってみましょう!!

 

AWC VIENNA 2015 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE Silver Medal (銀賞受賞)
(オーストリア・ウイーン国際ワインコンクール)
Hong kong International Wine & Sprits Competition Bronze Medal (銅賞受賞)
(香港 インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション 2015)
International Wine Challenge 2016(インターナショナル ワイン チャレンジ 2016) Commended (推奨)
第3回 “SAKURA”Jpan Women’s Wine Awards 2016 Gold Medal (金賞受賞)
日本で飲もう最高のワイン2016 〜 テロワールから食卓へ 〜 Gold Medal (金賞受賞)
Japana Wine Competition 2016 (第14回日本ワインコンクール) Bronze Medal (銅賞受賞)
THE 19th Japan Wine Challenge 2016 (第19回 ジャパンワインチャレンジ)
Bronze Medal(銅賞受賞)

 

今回の銀賞受賞を含めて、全部で金賞×2、銀賞×2、銅賞×3、推奨×1 の全8冠となります!! ヽ(゜∀゜)ノ パッ☆
一つのワインが国内外のワインコンクールで合計8個の賞を受賞するなんて本当にスゴいことですよね!!
高価格帯の商品ですが、コンスタントに売れているのも納得ですね!!

 

「シャトーブリヤン 2012 赤」以外にも「オルロージュ 2014 赤 」がSeal of Approval(推奨)を受賞しています!

「日本で飲もう最高のワイン」にて銀賞受賞、「ジャパンワインチャレンジ」での銀賞受賞に続く3つ目の
ワインコンクール受賞になります ( ´∀`)bグッ!。

 

行楽の秋、食欲の秋、是非とも、みなさまのステキな「秋」といっしょにサドヤのワインをお楽しみくださーい☆

 

※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。

リンク先等が変更になっている場合もあります。

【メルマガアーカイブ】関西テレビ 「にじいろジーン」の取材を受けました!!
(2016年9月20日配信)

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  • 2018年03月13日
  • TV メルマガアーカイブス 2016年9月 メディア カベルネ・ソーヴィニヨン セミヨン 敬老の日 にじいろジーン シャトーブリヤン 観光 ぶどう品種 国民の祝日 

私、山本が今回の最新情報をお届け致します!

 

みなさま、こんにちは! “在庫番長”こと、サドヤワインショップ担当の山本ですッ!

 

みなさまは今回の3連休、いかがお過ごしでしたでしょうかッ?

(※2016年は9月17日(土)から19日(祝・敬老の日)まで3連休でした。)

 

サドヤにも多くのお客様がお越しくださり、本当にありがとうございました。

おかげさまで、忙しくも充実した日々を過ごすことが出来ましたッ!

 

今回の3連休、本当に忙しく、色々と緊張することも多かったのですが…、

実は3連休前にもっと緊張する事があったんです…。えー、私、在庫番長こと山本は

関西テレビさんの番組「にじいろジーン」の取材をを受けましたッ!!

あッ!?「私」がではなくて、「サドヤが取材を受けた」が正しいですねッ!!

「にじいろジーン」さんの取材に対して、私が案内役をさせていただいたんですッ!! 緊張しました…。

 

放映前のため、あまりくわしい事はまだお知らせ出来ないのですが、本当に良い思い出となりましたッ!

 

サドヤにお越し頂いた、出演者の方と一緒に記念撮影をさせていただきましたし、ワインボトルにサインも
書いていただきましたッ!!(ごめんなさい…、放映前のため誰が来て頂いたかは、まだお伝えできません…。)

 

10月22日(土)の放送予定となっています。みなさま是非ご覧くださいッ!!

 

出演者のみなさまにサインをいただいた、サインボトルはショップに飾ってありますッ!!
気になるは方、サドヤワインショップに遊びにいらしてくださいッ!!

 

※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。

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