サドヤブログSADOYA Blog
緑の傘
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2020年07月23日
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いつもご覧いただきありがとうございます。日本で初めてワイン専用ブドウ品種で
ワインを醸したワイナリー サドヤです。
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今週、梅雨の合間を縫って、甲府市善光寺地区と東光寺地区にある甲州種の圃場へ
“緑色の傘”をかける作業を行いました。
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これは、甲州種の特徴でもある、果皮の薄紫色の着色を少なくする為に行っています。
果皮への着色を少なくする事により、果皮由来の渋み、苦味を減らす事を目的としています。
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2019ヴィンテージで初めて今回の試みを行い、醸されたワインが「PAGE – ONE 甲府 甲州 2019」
です。2020ヴィンテージもご期待下さい!
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『Page – One 甲府 甲州 2019』
https://bit.ly/2XRvDB8
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『2020 サドヤ 夏のカタログ』
https://bit.ly/3gSm5Nz
有効期限 2020年6月7日(日)〜8月31日(月)
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『2020 サドヤ 夏のカタログ』郵送ご希望の方は下記のお問い合わせ欄より
『2020 サドヤ 夏のカタログ』希望とお申し付け下さい。
サドヤオンラインショップ お問い合わせ
https://bit.ly/2MxaqWI