いつもご覧いただきありがとうございます。日本で初めてワイン専用ブドウ品種で
ワインを醸したワイナリー サドヤです。
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過日、梅雨の最中に、山梨県北杜市明野町上神取、ソーヴィニヨン・ブランの畑へと

赴いた所、夏の季語でもある蝸牛にお出迎えを頂きました。
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調べてみると、蝸牛は昆虫ではなく、腹足類という軟体動物に属し、陸上で暮らすように
なった巻貝の仲間であるという事です。
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先祖が暮らしていた海から遠く離れた内陸の地で、孜々営々と生命の連鎖を続けてきた蝸牛

を見ていると、そのゆっくりとした動きとは裏腹に、力強い生命力を感じます。
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収穫されたソーヴィニヨン・ブランは、「オルロージュ 白」等に使用される予定です。
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『オルロージュ 白 2018』
https://bit.ly/2zQkbwg
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『2020 サドヤ 夏のカタログ』
https://bit.ly/3gSm5Nz

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有効期限 2020年6月7日（日）〜8月31日（月）
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『2020 サドヤ 夏のカタログ』郵送ご希望の方は下記のお問い合わせ欄より

『2020 サドヤ 夏のカタログ』希望とお申し付け下さい。

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サドヤオンラインショップ お問い合わせ
https://bit.ly/2MxaqWI

いつもご覧いただきありがとうございます。日本で初めてワイン専用ブドウ品種で
ワインを醸したワイナリー サドヤです。
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サドヤはセレオ国分寺 1F ぶんじマーケットにて開催される「山梨物産展」に出店します。
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開催日時　4月17日（水）〜 4月22日（月）
開催時間　10:00 〜 21:00（最終日は18:00まで）
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開催場所　JR国分寺駅ビル セレオ国分寺 1F　ぶんじマーケット
東京都国分寺市南町3-20-3　TEL：042-327-1111（代）
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セレオ国分寺「山梨物産展」への出店も段々と恒例になってきました。中央線沿線には、

山梨と縁のある方も多くいらっしゃるようで、毎回好評を頂いております。

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今回もイベント限定！送料込み！大変お得な「ワイン6本セット」の販売
などを行います。
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セレオ国分寺　ホームページ
https://www.celeo.co.jp/shiten/?scd=3
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セレオ国分寺　イベント情報
https://www.celeo.co.jp/event/detail.php?scd=3&eid=555

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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「2018 サドヤ冬のカタログ」が完成しました!

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サドヤのオンラインショップを始め、通販をご利用して頂いた履歴のあるお客様、
ワイナリーへお越しになり、アンケートにお答え頂いたお客様を中心にお送りさせて
頂いております。
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11月3日に解禁されたばかりの「山梨ヌーボー」や、冬の特別送料キャンペーンなど、

お得な情報がいっぱいです！
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「2018 サドヤ冬のカタログ」をご希望の方はサドヤ オンラインショップの

「お問い合わせ」より「カタログ希望」とお申し付け下さい。

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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北杜市明野産カベルネ・ソーヴィニヨンの仕込み作業を行いました。
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「オルロージュ 赤」等へ使用する予定です。

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除梗、破砕後に、光学式選果機を用いて選果を行います。
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除梗、破砕後に直ちに醸し用のタンクに果実を送らず、ベルトコンベア→

選果台→選果機という工程を経る為、除梗破砕機にぶどうの投入が終わっても、

しばらく選果機が稼働しているのが解ります。

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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北杜市明野産カベルネ・ソーヴィニヨンがワイナリーへと運び込まれました。
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「オルロージュ 赤」等へ使用する予定です。

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この後仕込み作業を行います。