サドヤブログSADOYA Blog
今日、12月22日は二十四節気の一つ「冬至(とうじ)」です。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2017年12月22日
- 今日は何の日 郷土料理 甲州ワイン 二十四節気
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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
今日、12月22日は二十四節気の一つ「冬至(とうじ)」です。
冬至(とうじ)とは1年で最も昼が短く、夜が長いころ。
寒さを乗り切るために、「ゆず湯」に入ったり、栄養価の高い
「かぼちゃ」を食べ、無病息災を願います。
山梨には「うまいもんだよ、かぼちゃのほうとう」という言葉が
あります。これは物事が、思い通りにうまく運んだ時に口にする
合いの手のような言葉なのですが、山梨の郷土料理「ほうとう」
には、かぼちゃが欠かせない事をよく表していますね。
この時期の山梨でかぼちゃを使った料理と言えば
なんと言っても「ほうとう」です。
今年の冬至は、甲州ワインと熱々の「ほうとう」を
合わせてみては如何でしょうか…