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【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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醸しを終えたサドヤ農場産メルロの糟出しを行いました。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年09月05日
  • メルロ 圧搾 ワイン造り 醸し(マセレーション・スキンコンタクト) 処暑 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 禾乃登(こくものすなわちみのる) 

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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醸しを終えた、サドヤ農場産メルロの醪をプレス機へと送り圧搾を行いました。
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アルバイトの三島君と、研修生の奥村君がタンクから糟出しの作業を頑張ってくれています。

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