いつもご覧いただきありがとうございます。日本で初めてワイン専用ブドウ品種で
ワインを醸したワイナリー サドヤです。
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今週末は台風一過！ カラリと晴れた梅雨の晴れ間で爽やかに…、

と、いう具合にはどうもいかないようです…。

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天気予報を見てみると、雨のマークがズラリと並んでいますね…。
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雨の日には身体を濡らさず楽しめる、サドヤの地下セラー見学は如何で
しょうか…？
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今週末のワイナリー見学のご予約状況をお伝えいたします。
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※2019年06月28日 17:00の時点のご予約状況です。
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06月29日（土）
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10:00 △ 間もなく定員に達します。
11:00 × 定員に達しました。
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13:00 × 定員に達しました。
14:00 △ 間もなく定員に達します。
15:00 △ 間もなく定員に達します。
16:00 △ 間もなく定員に達します。
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06月30日（日）
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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13:00 △ 間もなく定員に達します。
14:00 ○ 定員に対して余裕があります。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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※2019年06月28日 17:00の時点のご予約状況です。

いつもご覧いただきありがとうございます。日本で初めてワイン専用ブドウ品種で
ワインを醸したワイナリー サドヤです。

サドヤは「第14回 食育推進全国大会 in やまなし」に出店致します。

開催日時　6月29日（土）〜6月30日（日）

開催時間　6月29日（土）10:00 〜 17:00　6月30日（日）10:00 〜 16:00

会　　場

メイン会場：山梨県立産業展示交流館アイメッセ山梨（山梨県甲府市大津町2192-2）

サ　ブ会場：甲府駅北口よっちゃばれ広場（山梨県甲府市北口2-2-1）

※サドヤの出店場所はサブ会場、甲府駅北口よっちゃばれ広場となります。

甲府市が、国及び山梨県と共催する、「第14回 食育推進全国大会」にサドヤは出店致します。

サドヤの出店場所は、サブ会場の「甲府駅北口よっちゃばれ広場」となります。

「甲府駅北口よっちゃばれ広場」からワイナリーまでは徒歩で約5分。イベントとあわせて、
是非ワイナリーへもお越し下さい！

イベントと言えばこの人！ 外商部小野部長がみなさまをお出迎えさせて頂きます。

第14回食育推進全国大会 in やまなし 公式ページ
https://www.pref.yamanashi.jp/shokuhin-st/shokuiku/zennkokutaikai.html

いつもご覧いただきありがとうございます。日本で初めてワイン専用ブドウ品種で
ワインを醸したワイナリー サドヤです。
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今週末、6月22日（土）は二十四節気の一つであり、一年のうちで最も昼間の時間が

長くなる日「夏至」です。
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昼の時間が長く、真夏ほど暑くなく、1年のうちで最も好きな時期の一つなのですが、

梅雨の時期とも重なるため、昼の時間の長さに反して、以外と日照時間は短かったりもします。
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今週末も、あまりはっきりとしない天気の地域が多そうです…。
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梅雨の時期のレジャーは、雨でも身体を濡らさず楽しめる、サドヤの地下セラー
見学は如何でしょうか…？
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今週末のワイナリー見学のご予約状況をお伝えいたします。
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※2019年06月21日 17:00の時点のご予約状況です。
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06月22日（土）
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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13:00 ○ 定員に対して余裕があります。
14:00 × 定員に達しました。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 △ 間もなく定員に達します。
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06月23日（日）
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10:00 △ 間もなく定員に達します。
11:00 ○ 定員に対して余裕があります。
—————————————–
13:00 ○ 定員に対して余裕があります。
14:00 ○ 定員に対して余裕があります。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 × 定員に達しました。
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※2019年06月21日 17:00の時点のご予約状況です。

A Doorway To Summer- Moon Safari

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。

ワイナリー敷地内の見本園、カベルネ・ソーヴィニヨンの副梢が開花しているのを見つけました。

一般的に“2番成り”などと呼ばれているブドウになるものです。この“2番成り”のブドウは、

房は小さく、酸も糖度もしっかりとしたブドウになる場合が多いのですが、熟期が遅く本来の
収穫時期とは異なるため、ほとんど活用される事はありませんでした。

現在、地球温暖化などの影響で、ブドウの開花時期が早まる傾向があり、成熟期が夏の

高温時期に重なる事が危惧されています。

その対策の一つとして、副梢を管理し、“2番果”を成らせ、人為的に収穫時期をコントロールし、

冷涼な晩秋に成熟させる、という研究がなされているそうです。

今まで特に活用される事のなかった“2番果”が、ブドウ栽培に於ける温暖化対策の

一つとして研究の対象となっている事は大変に興味深い事です。

今はまだ研究段階という事ですが、気温の高い甲府でブドウの栽培を行っている、

サドヤにとっても将来的に有意義な研究成果が出る事を願っています。

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。

本日の甲府の予想最高気温、今年初の猛暑日（35℃）となっています。

こんな日には、駅近クールスポット、サドヤの地下セラー見学は如何ですか…？

地下セラーの中は、外気温より5℃〜10℃程度気温が低くなっています。