私、寺井が今回の最新情報をお届け致します！

皆様はもう、ボージョレ・ヌーボーをお楽しみになりましたか?

てっきり、前回（11月17日）のメールマガジンで波多野店長がボージョレ・ヌーボーについて

触れるかと思っていましたが、忘れてしまったようですね。

ボージョレ・ヌーボー、山梨ヌーボー以外にもそれぞれのワイン生産国に、それぞれのヌーボー（新酒）

があります。今日はその中でも、代表的な新酒（ヌーボー）を解禁日の早い順に紹介したいと思います。

イタリア
「ヴィーノ・ノヴェッロ（Vino Novello）」イタリア語で「新しいワイン」という意味で、解禁日は

10月30日。ボジョレー・ヌーボーとは異なり、特定の地域だけでなく、イタリア全20州で生産が可能

です。ぶどう品種も様々、ワインのタイプも赤、白、ロゼ、と総てのタイプが生産可能です。自分の

好きな州や、ぶどう品種の新酒を探してみるのも面白いかも知れませんね。

ドイツ
「ディア・ノイエ (Der Neue)」解禁日は11月1日です。ミュラー・トゥルガウから造られた爽やかな

白ワインが主体です。￥1,000前後の手軽な価格帯のものが多く、コストパフォーマンスの高いものが

多くありますが、残念ながら、日本ではまだ余り多くは流通していないようです。

オーストリア
「ホイリゲ（heurige）」解禁日は聖マルティン祭の11月11日です。本来ホイリゲは「今年」のという

意味でその年に収穫したぶどうで出来た、自家製ワインの事。そのホイリゲを飲ませる居酒屋の事も

ホイリゲと言います。造り手にもよりますが、複数の品種を混醸している為、新鮮なだけでなく複雑味も

あるようです。

スペイン
「ヌエボ（Nuevo）」オーストリアのホイリゲと同様に、解禁日は聖マルティン祭の11月11日です。
※地域によっては聖マルティン祭を12月に行う場合もあり、12月の第1週前後が解禁日という説も

あります。

その他、南半球の国、オーストラリアでは5月に、チリでは6月上旬に新酒が解禁になります。

機会がありましたら、世界各国の新酒と山梨ヌーボー、飲み比べてみては如何でしょうか？

きっと新しい発見がある事と思います。そして、日本のヌーボー、山梨ヌーボーの良さも再発見
出来る事と思います。

※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。

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ヒャッハー☆　ラブ ＆ ピース　*。Love（○。´A)人(A｀。○)Peace。*
みなさまこんにちは、サドヤワインショップ店長の波多野です。

みなさまご存知でしたか!?　今日11月17日は、ヒャッハー☆な人達もビックリ!?　「鬼日」なんです!!

……………、わざわざリンク先まで拝見していただいたみなさま…、申し訳ありません…。m(__)m
 

 
昔からテクノミュージックが好きで、特に電気グルーヴが大好きなものでついつい…。

最近ではその、電気グルーヴからの影響を公言している岡崎体育さんも良いですよね〜。

岡崎体育さんと言えば、あるあるネタだらけのミュージックビデオが有名ですが、
 

 
そのミュージックビデオの監督をしたこやまたくや（寿司くん）さんがギターボーカルの

やばいTシャツ屋さんも最近のお気に入りです!　( ´∀｀)bグッ!
 

 
まっ、やばいTシャツ屋さんはテクノ・ミュージックじゃないですケド…。

……、長々とワインと関係のない話をしてしまいました…。そろそろ、何かワインの話をしないと…。

( ゜д゜)ハッ!　そうです!　サドヤのショッピングサイトでは、年に1回、この時期だけの限定販売の品、

至高のヴィンテージワインが今シーズンの販売をひっそりと開始しています。

今年の販売期間は11月15日（火）から12月31日（土）までとなっています。

そこで、今年注目の“オススメ”ヴィンテージワインをこっそりご紹介いたします…。

シャトーブリヤン　1992　赤
昨年は“大人の事情”で販売を行わなかった、1992ヴィンテージ。今年は、こっそりと販売を再開

しています。今からちょうど24年前、今年と同じ干支の申年に醸造されました。申年生まれの方への

プレゼントなどにいかがでしょうか？

シャトーブリヤン　1970　白
在庫が少なくなって来ています。来シーズン以降の販売はどうなるかな…？。40年以上前の 辛口白ワインが、

ここまでキレイなコンディションで保たれていることが奇跡的です。ワタシのイチ押し“ヴィンテージワイン”です。　( ´∀｀)bグッ!

( ゜д゜)ハッ!　よく考えたら、今日はボジョレー・ヌーボーの解禁日じゃないですか-ーーー。

ボジョレー・ヌーボーにかけて、山梨ヌーボー（新酒）の宣伝をしておけば良かったかな…？

いやいや…、ヌーボーとはまた違う、熟成の魅力。サドヤの“オールドヴィンテージ”を
ぜひとも、この機会にお楽しみくださーい☆

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ヒャッハー☆　まさかの2回連続“ヒャッハー!!”で登場だ〜。
みなさまこんにちは、サドヤワインショップ店長の波多野です。

前回のメルマガで「北斗の拳　イチゴ味」にハマっています。と、書いたところ…、多くの方から、
「自分もハマってます！」「アレ、面白いですよね！」「リンク先で読んでみたら面白すぎて、草」
などなど、多くのうれしいメールを頂きました。ありがとうございます!!

しかし、普通にワインを紹介した時よりも、反応が良いというのは微妙な感じです…。　(´・ω・`)

そんなわけで、ヒャッハーな感じの人達も大好きな（イメージですが…。）記念日がありますので
ご紹介いたします!!　( ´∀｀)bグッ!

明日、11月11日は「生ハムの日」です!!

生ハムの普及と、その美味しさと食文化をPRするために、「一般社団法人日本生ハム協会」が
制定したそうです。日付は、生ハムの生産が盛んなスペインで古くから「サン・マルティンの日」
である11月11日に豚を加工して生ハムを作る習慣があることにちなんで決められたとのことです。

そうなると、生ハムに合うワインを紹介するという流れになりますね…。

ワインの色と料理（食材）の色を合わせるのはマリアージュの基本…、そうなると、オススメする
のは、やっぱり“ロゼワイン”ですね〜。ロゼワインと言えば…。
そうだ、新酒の「ヴァン ロゼ ヌーボー 2016」があるじゃないですかーーー。

ハイ…、茶番はここまでです…。

新酒の時期ですので、新酒をご紹介するのは当然なのですが、もう4回連続なんですよ…。
手を変え品を変え、考えに考えた結果の「生ハムの日」=「ロゼワイン」=「新酒」なんです…。

かなり、わざとらしい紹介になってしまいましたが、生ハムとロゼワインの相性は間違いありません!
ヒャッハー☆　「生ハムの日」はサドヤのロゼワインと一緒にお楽しみくださーい☆

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みなさまこんにちは、今回で9回目の登場となります、蔵人の寺井です。
11月3日に「山梨ヌーボー」が解禁となりましたが、既にお楽しみ頂きましたでしょうか？

嬉しい事にサドヤのリリースする「山梨ヌーボー」、ヴァン ロゼ ヌーボー 2016もご好評を頂いているようです。

「ラベルが可愛らしい。」「ワインのピンク色が綺麗。」「フルーティーで美味しい。」等々、 先日、開催された、

「山梨ヌーボーまつり」にお越し頂いたお客様や、ワイナリーにお越し下さったお客様からの嬉しい“お言葉”が

私の所にも届いております。

本当に有難うございます。ワイン造りに携わる中で、皆様からの温かいお言葉が一番の励みとなります。

ワイン造りに携わる者としては、11月3日は「山梨ヌーボー」の解禁日である事が第一ではありますが、
私にとっては、もう一つの特別な一日なのです。私の尊敬する郷土の英雄、“武田信玄公”の誕生日でも
あるのです。

信玄公は今から495年前の、大永元年 11月3日（グレゴリオス歴換算 1521年暦12月1日）に誕生しました。
このサドヤからもほど近い場所に、信玄公誕生に纏わる伝説の場所があります。

信玄公の父、武田信虎公が館の近くにある小高い山の上で、戦勝の宴を開き、そのままうたた寝をしてしまった
そうです。その時、夢の中に一人の女性が現れ、「今、奥方が男の子を産み落とされました。この子こそ、
曽我五郎時致（そがごろうときむね）の生まれ変わりでございます」と、告げました。
※曽我五郎時致（そがごろうときむね）“曽我兄弟の仇討ち”で名高い、強い武士。

そして生まれたのが幼名、「勝千代」、後の武田信玄公です。武田信虎公が夢を見たとされる場所は
現在では「夢見山」と呼ばれています。愛宕山こどもの国の中にあり、サドヤからも徒歩30〜40分程度の

軽登山で行く事が出来ます。

現在の夢見山山頂付近は、樹木が生い茂り、眺望は利きませんが、愛宕山こどもの国の敷地内には
甲府盆地を見渡せる眺望の良い場所が多くあります。

サドヤと合わせて、甲府観光の際に如何でしょうか？

何だか、今回はワイン以外の話ばかりになってしまいましたね。失礼を致しました。
今宵は信玄公に思いを馳せながら、サドヤの新酒で杯を傾けたいと思います。

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ヒャッハー☆　「山梨ヌーボー」今日11月3に解禁だ〜〜!!

今さらですが、北斗の拳　イチゴ味にハマっています！!

サドヤワインショップ店長の波多野です。みなさま、ご機嫌いかがですか?

冒頭でも触れましたが、今日11月3日は「山梨ヌーボー」の解禁日です。

山梨県内外で「山梨ヌーボー」の解禁を祝う、イベントが幾つも開催されているようですよ！

少し調べただけでも…、ヌーボー de 乾杯！ カウントダウン 2016や、第30回 かつぬま新酒まつり！
山梨ヌーボーまつり2016などのイベントが盛り沢山!!　中には独自のフェアを開催されている
百貨店さんなどもあるようです…。

年々、色々な所で「山梨ヌーボー」が取り上げられて、盛り上がってきてるのを感じますね!!　( ´∀｀)bグッ!

サドヤは例年通り、日比谷公園で開催される「山梨ヌーボーまつり」に参加しています。

もちろん、ワイナリー併設のショップでも新酒を販売しております！

紅葉も美しい季節になってきました、紅葉した木々のように鮮やかな新酒のロゼワインをお供に
紅葉狩りなどいかかですか？

ヒャッハー☆　今週末はサドヤの「山梨ヌーボー」でお楽しみ下さーい☆

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