サドヤブログSADOYA Blog
2018年産新酒ワインの瓶詰めを行っています。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年10月24日
- 新酒（ヌーボー） ワイン造り カベルネ・ソーヴィニヨン 文化の日 マスカット・ベーリーA 詰口作業 新商品 季節の商品 霜降 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 国民の祝日 霜始降（しもはじめてふる）
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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2018年産新酒ワイン「ヴァン ロゼ 2018」の瓶詰作業を行っています。
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山梨県産マスカット・ベーリーAと、山梨県産カベルネ・ソーヴィニヨンを使用した、
爽やかな味わいの、やや辛口のロゼワインです。
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セパージュ（ぶどう品種）の比率は、マスカット・ベーリーA 85%、
カベルネ・ソーヴィニヨン 15%となっています。
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「ヴァン ロゼ 2018」は山梨ヌーボー解禁日の11月3日（祝）に販売を開始致します。
今しばらくお待ち下さいませ！
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穂坂地区産マスカット・ベーリーAの仕込みを行いました。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年09月12日
- 新酒（ヌーボー） 収穫（Vendange) ワイン造り セニエ 除梗・破砕 マスカット・ベーリーA 醸し（マセレーション・スキンコンタクト） ぶどう畑 季節の商品 白露 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 鶺鴒鳴（せきれいなく）
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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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茅ヶ岳山麓、穂坂地区産マスカット・ベーリーAの仕込みを行いました。
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画像は、2018年産新酒ワイン「ヴァン ロゼ 2018」になる予定の「セニエ液」です。
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やや灰色がかかった、淡いピンクの色調ですが、発酵を進めると鮮やかな
サーモンピンクの色調へと変わります。
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穂坂地区産マスカット・ベーリーAがワイナリーへ運び込まれました。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年09月12日
- 新酒（ヌーボー） 収穫（Vendange) ワイン造り 除梗・破砕 マスカット・ベーリーA 醸し（マセレーション・スキンコンタクト） ぶどう畑 季節の商品 白露 オルロージュ 七十二候 二十四節気 ぶどう品種
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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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先日、ご予約の受付を開始させて頂きました、2018年産新酒ワイン
「ヴァン ロゼ 2018」や、「オルロージュ 赤」などの原料となる茅ヶ岳山麓、
穂坂地区産のマスカット・ベーリーAがワイナリーへ運びこまれました。
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2018年産 新酒ワインのご予約の受付を 開始いたしました。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年09月11日
- 新酒（ヌーボー） カベルネ・ソーヴィニヨン マスカット・ベーリーA 新商品 季節の商品 白露 ロゼ ワイン 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 草露白（くさのつゆしろし）
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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2018年産 新酒ワインのご予約の受付を開始いたしました。
http://sadoya-wine.com/fs/sadoya/rose/VR18
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「山梨ヌーボー」の解禁日は11月3日です。
ご予約をいただいた、2018年産新酒は解禁日の11月3日以降順次発送させていただきます。
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【メルマガアーカイブ】 「かながわ屋」さんでの「クリスマス試飲販売会」只今開催中です!!（2016年12月22日配信）
- 2018年08月08日
- イベント 新酒（ヌーボー） 中華料理 餃子 春巻き メルマガアーカイブス TV 真田丸 小籠包 メディア カベルネ・ソーヴィニヨン エビチリ ワインと食材の相性 水曜どうでしょう 青椒肉絲 マスカット・ベーリーA かながわ屋 2016年12月 季節の商品 オルロージュ ロゼ ワイン 観光 ぶどう品種
私、波多野が今回の最新情報をお届け致します！
みなさまこんにちは！ サドヤワインショップ店長の波多野です。
前回のメルマガでは、またまた山本が「真田丸」
山本とは違い、個人的なツボは、ダメ田十勇士まさかの本編登場のシーンです。
コミカルながらもちょっぴりセンチで、しかもグッとくる。
脚本と監督は、めんたいぴりりの監督、江口カンさんとのこと。納得です ヾ(*´∀｀*)ノキャッキャ
ご存知、大泉洋さんの最後のセリフ「参るぞ」もよかったですね。
この後、HTBの通用口でヒゲに拉致され、
ローカルな話題になってしまいますが、「真田丸」
「水曜どうでしょう Classic」が放送されており、ご存知、
(゜∀。)ワヒャヒャヒャヒャヒャヒャ…。
さて、
サドヤでも、横浜シルクセンター１F、
本日、、11:00 〜 18:00まで「クリスマス試飲販売会」を行っています。クリスマスを彩る1本、
週末のための1本を探しにいかがですか？ 多くのみなさまのお越しをお待ちしております。
唐突ですが、シルクセンターといえば、横浜中華街のスグ近く…。
クリスマスにオススメのワインは、前回山本が紹介しましたので、
紹介させて頂きます。
ヴァン ロゼ ヌーボー 2016
中華料理とロゼワインのマリアージュはみなさまも“ご存知”
中華料理の定番、餃子、春巻き、小籠包などの点心類、エビチリ、
使った、ピリ辛の料理とも良く合います! ( ´∀｀)bグッ!
オルロージュ 2014 赤
青椒肉絲をはじめ、様々な炒め物や、上海風やきそばなど…、
ベースとなっているお料理には、穏やかな渋みと、
良く合います! ( ´∀｀)bグッ!
今回も、クリスマス要素は少なめになってしまいましたが、
の「クリスマス試飲販売会」にて好評発売中です！
是非とも、3連休とクリスマスを、
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。
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