サドヤブログSADOYA Blog
『スギちゃんの旅はワイルド』放送予定!
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年08月03日
- TV メディア カベルネ・ソーヴィニヨン セミヨン スギちゃんの旅はワイルド 大暑 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 七十二候 ワイナリー見学 観光 大雨時行(たいうときどきふる) 二十四節気 ぶどう品種
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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先日、サドヤでも収録が行われました、CS放送「旅チャンネル」の番組
「スギちゃんの旅はワイルド」の放送予定をお知らせ致します。
「スギちゃんの旅はワイルド」
http://www.tabichan.jp/travelogue/sugichan_wild/13
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08/05 (日) 18:00 〜 18:30
08/06 (月) 13:00 〜 13:30
08/06 (月) 21:00 〜 21:30
08/06 (月) 27:00 〜 27:30
08/09 (木) 14:30 〜 15:00
08/09 (木) 22:30 〜 23:00
08/09 (木) 28:30 〜 29:00
08/11 (土) 08:00 〜 08:30
08/12 (日) 18:00 〜 18:30
08/13 (月) 13:00 〜 13:30
08/13 (月) 21:00 〜 21:30
08/13 (月) 27:00 〜 27:30
08/16 (木) 14:30 〜 15:00
08/16 (木) 22:30 〜 23:00
08/16 (木) 28:30 〜 29:00
08/18 (土) 08:00 〜 08:30
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番組の中で、どのようにサドヤが紹介されているのでしょうか…?
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私達も放送を楽しみにしています。
今週末のワイナリー見学について(2018年8月4日・5日)
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年08月03日
- 大暑 七十二候 営業案内 ワイナリー見学 観光 甲府の気候 大雨時行(たいうときどきふる) 二十四節気
今週末のワイナリー見学について。
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いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
8月にはいりましたが、相変わらずの猛暑日が続いています。今週末、8月4日(土)
の甲府の予想最高気温は38℃、8月5日(日)の甲府の予想最高気温は40℃となっています。
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こんな時は駅近クールスポット、サドヤの地下セラー見学は如何ですか…?
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今週末、2018年8月4日(土)・5日(日)のワイナリー見学のご予約状況をお伝えいたします。
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※2018年8月3日 17:00の時点のご予約状況です。
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8月4日(土)
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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13:00 × 定員に達しました。
14:00 ○ 定員に対して余裕があります。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 × 定員に達しました。
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8月5日(日)
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10:00 × 定員に達しました。
11:00 ○ 定員に対して余裕があります。
—————————————–
13:00 × 定員に達しました。
14:00 ○ 定員に対して余裕があります。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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※2018年8月3日 17:00の時点のご予約状況です。
台風一過
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年07月30日
- ワイン造り カベルネ・ソーヴィニヨン 着色期(Veraison) ぶどう畑 大暑 七十二候 ワイナリー見学 観光 甲府の気候 土潤溽暑(つちうるおうてむしあつし) 二十四節気 ぶどう品種
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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台風一過の甲府は快晴の天気に恵まれました。皆様のお住まいの地域では台風の
被害等はありませんでしたでしょうか…?
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今日も甲府では最高気温35℃以上の“猛暑日”を記録しましたが、
40℃近い“スーパー猛暑日”が続いた先週と比べると“それほどでもない…”感じがします。
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しかし、そのような油断が熱中症を引き起こす要因となりかねません。
週間予報でも猛暑日が続く予想となっています。ご自愛ください。
カベルネ・ソーヴィニヨンのVeraison(ヴェレゾン・着色期)が進んでいます。
【メルマガアーカイブ】「国産ワイン発祥の地・甲府」を楽しむモニターツアーが無事催行されました。(2016年12月6日配信)
- 2018年07月28日
- イベント 新酒(ヌーボー) 日本ワイン発祥の地・甲府 メルマガアーカイブス TV 真田丸 カベルネ・ソーヴィニヨン 新選組! 「国産ワイン発祥の地・甲府」を楽しむモニターツアー マスカット・ベーリーA 2016年12月 季節の商品 ロゼ ワイン スパークリングワイン ワイナリー見学 観光 ぶどう品種
私、山本が今回の最新情報をお届け致します!
毎週日曜夜のお楽しみ「真田丸」も残すところあと2回…。早く続きを観たいような、
織田有楽斎をコマとした、信繁と家康の諜報戦の間にはさまれた、
長澤まさみさん演じる「きり」、
「真田丸」と同じく三谷幸喜さんが脚本を担当した、NHKの大河ドラマ「新選組!」で「きり」と
同じように、モデルとなる人物が居りつつも、ほぼ“架空の人物”と言ってよく、そして、
時勢に多大な影響を与え続けた最強のヘタレ「滝本捨助」と「きり」の二人が私にはかぶって
見えて仕方がないのです。
以前このメルマガでも、「真田丸」が面白すぎて、
読み直しいる、と、書かせていただきましたが、その「城塞」
これまた架空の人物である、「お夏」。この「お夏」も立場は全く違うのですが、どこか「
似たような部分があるような…、イヤイヤ、この場合は「きり」が「お夏」
言うべきか…。
と、そんなことばかり考えています、“在庫番長”こと、
みなさまこんにちは…。
余談ではあるが…、と、断りを入れつつも、
「この件についてはすでに触れた…。」と、突如素に戻るという、
としましたが、無駄に長く、意味のないものとなってしまいました…。 反省しています…。
前回のメルマガで触れ、サドヤのFacebookでもご紹介させ
を楽しむモニターツアーが、12月4日に催行されました。
見学の案内を担当させていただきました!
その時に、
ドライ スパークリングとヴァン ロゼ ヌーボー ですッッ!!
その理由(ワケ)は…。
甲府へ来るまでのワイン列車の中で、
スポット、地場産業センター・
本当に今日は余談の方が長く、
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。
【メルマガアーカイブ】「ゴールデン ジンジャーワイン」の瓶詰めを行いました!(2016年12日10日配信)
- 2018年07月28日
- イベント オーナーヴ 火入れ(pasteurization) ワイン造り メルマガアーカイブス ジンジャーワイン ブルーベリー+ワイン 詰口作業 2016年12月 太陽のマルシェ 甘口ワイン 観光 酒税
私、寺井が今回の最新情報をお届け致します!
みなさまこんにちは、今回で14回目の登場となります、
普段は蔵の中にいる事が多い私ですが、今日12月10日(土)
小野部長と一緒に、勝どきの「太陽のマルシェ」に出店しています。
お世辞にも接客が上手とは言えない私ですが、
お願い致します。接客は不得手な私ですが、
という自負があります。
昨日(12月9日)の事となりますが、しばらく欠品をしていた「
詰口作業を行いました。甘口のワインの為、火入れを行いますので、
貼付け作業を行う事が出来ません。ラベルの貼り付け、パッケージングが終了次第、
ご案内をさせて頂きます。
「ゴールデン ジンジャーワイン」は「オーナーヴ」、「ブルベリー + ワイン」と並ぶ、数少ない
サドヤの甘口ワインとなります。日本の酒税法上は「甘味果実酒」
一体どのようなお酒なのでしょうか。甘口のワインは皆「甘味果実酒」
今日は日本の酒税法上に於ける、「果実酒」と「甘味果実酒」
※Vin doux naturel(ヴァン・ドゥー・ナチュレル)や Vins de liqueur( ヴァン・ド・リケール)等、
製法上の違いについても触れたい所ですが、長くなりますので、
「果実酒」
1.果実(及び水)
2.果実(及び水)、
※「糖類」とは「政令で定める糖類」で砂糖、
糖類というよりは、アルコール発酵を促す際に使われる「糖類」(
※果実酒の定義として上記以外にもあと2項目ありますが、
ワイン醸造の一般的な製造法として、果汁に発酵を促す為の糖類(
甘口のワインでもアルコール分が15%未満のものは、「果実酒」となります。
書いてないワインは「甘くない」という事にはならないのです。
「甘味果実酒」
甘味果実酒とは、果実酒に糖類ブランデー等を混和したものです。
1.アルコール分が15%以上の果実酒類
2.砂糖、ぶどう糖、果糖以外の糖類を加えたもの
3.色素を加えたもの
4.ブランデー等、アルコール類を加えたとき、
5.薬草抽出液、香味料を加えたもの。
※ブランデー等のアルコール分を添加した場合は、
あることとされています。9/10を超える場合はリキュール、
纏めると、「甘味果実酒」
混和したり、果実酒に薬草などの植物の成分を加えたもの、
ジンをベースとした人気カクテル「マティーニ」の副材料となる、
味わいですが、日本の酒税法上は「甘味果実酒」という扱いになります。
ドライ・ベルモットのような例外もありますが、「甘味果実酒」
をベースに醸造された「甘いお酒」と考えてよいと思います。
「甘いお酒は…。」
マディラなど…、偉大な甘口のワインが沢山あります。
今日はそれらに変わって、
魅惑の甘口ワインの世界を、どうぞお楽しみ下さい。
1,620円
山梨県産赤ワイン・ブランデー(フィーヌ・エクストラ)
辛口の赤ワインに砂糖で甘みを、ブランデーで芳醇な香りを加えました。
マディラタイプのデザートワインです。
1,080円
輸入ワイン・ブルーベリー果汁
赤ワインに、ブルーベリー果汁を加えたカクテル感覚の甘口ワインです。
普段、ワインにあまり親しみのない方にも親しみやすい味わいです。
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。