私、寺井が今回の最新情報をお届け致します！

みなさまこんにちは、今回で3回目の登場となります。蔵人の寺井です。
今週はマスカット・ベーリーAの仕込みが作業の中心となりました。雨の日が多く、ぶどうの収穫には

大変に気を使いました。今日は日本の固有品種、マスカット・ベーリーAについて少しお話をさせて

頂こうと思います。

マスカット・ベーリーAは、「日本ワインぶどうの父」川上善兵衛氏によりマスカット・ハンブルグ

（黒ぶどう）を父として、ベーリー（黒ぶどう）を母として1927年に交配、1931年に結実し誕生し

た、日本固有の交配品種です。

名前に“マスカット”という文字が入る為、良く“白ぶどう”と勘違いされる事もあるのですが、

出来上がったワインをご覧頂ければお解りになりますように、マスカット・ベーリーAは“黒ぶどう”です。

少し解りにくいかも知れませんが、“黒ぶどう”と“白ぶどう”を交配して出来た“黒ぶどう”

（マスカット・ハンブルグ）と、“黒ぶどう”と“白ぶどう”を交配して出来た“黒ぶどう”

（ベーリー）を交配して出来た“黒ぶどう”がマスカット・ベーリーAという事になります。

ですから“黒ぶどう”とは言え、“白ぶどう”の系統も流れていますし、名前の“マスカット”は

父であるマスカット・ハンブルグのさらに父の、マスカット・オブ・アレキサンドリアから

来ているものと思われますので、皆様が“白ぶどう”と勘違いをされてしまうのも無理はない

かも知れません。

“黒ぶどう”と“白ぶどう”という言葉の連続で何だか、判り難い文章になってしまいましたね…。

本当はもっと、マスカット・ベーリーAという、ぶどうの持つ特徴などについてお話をさせて頂き

たかったのですが、それは次の機会に譲り、マスカット・ベーリーAを使用したサドヤのワインの

ご紹介をさせて頂きたいと思います。

オルロージュ 赤

ファーストヴィンテージは2012年産、サドヤが初めてマスカット・ベーリーAを主体にして造った

ワインです。セパージュの比率は概ねMBA（マスカット・ベーリーA）80％、CS（カベルネ・ソーヴィニヨン）20％です。今では、サドヤの看板商品に成長しました。

モンシェルヴァン 赤

輸入ワイン（チリ産メルロ）を主体としたデイリーワインですが、ニューワールドらしいボリューム感のある味わいに、マスカット・ベーリーAをブレンドし、日本人好みの爽やかな香味のバランスに仕上げています。

仕込みが続き、まだまだ気の抜けない日々が続きます。皆様に美味しいワインをお届け出来るよう、これからも努力を続けてまいります。どうぞ、ご期待下さい。

※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で始めてワイン専用品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。

ワイナリー敷地内の見本園、栽培されている中では一番の
晩成品種のカベルネ・ソーヴィニヨンも花の盛りは過ぎ、
果房の伸長が始まっています。

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。

出世の街浜松「家康公祭り」と同時開催、「第11回 家康楽市 in 浜松出世城 2018」
にサドヤは昨年に続き出店いたします！

開催日時　6月02日（土）〜 6月03日（日）
開催時間　9:00 〜 16:30
会　　場　静岡県浜松市浜松城公園（静岡県浜松市中区元城町100-2）

サドヤの出店場所は「ようこそ出世の街浜松ゾーン」出世門側です。
毎回好評の、“ぶどうジュース”のグラス販売、“ワイン”のグラス販売など、
その場でお手軽にお楽しみ頂ける、ワインとジュースの販売や、イベント会場
限定、1万円ポッキリ、お得なワイン6本セットのなどを予定しています。
外商部の小野部長がみなさまをお出迎えさせて頂きます！

家康楽市　公式サイト
http://tokugawaieyasu.hamazo.tv/

家康公祭り　公式サイト
http://hamamatsu-daisuki.net/ieyasu/

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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。

ことしで10回目を迎える藤川ホタル祭り。甲府駅を降りて徒歩約5分で、
ホタルが放つ幻想的な光を眺めながらワインが堪能できるイベントです。

開催日時　6月2日（土）
開催時間　18:00 〜 21:00
会　　場　東京ガス山梨駐車場（山梨県甲府市北口3-1-12）

サドヤ正面入口スグ、「東京ガス山梨」さんの駐車場が会場です。
サドヤは恒例となった、ワインのグラス販売を行う予定です。
フジザクラポークや焼そばの販売も予定されています。

ゆったりとした時間の流れる、地域の人たちに愛されているイベントです。

NPO法人 甲府駅北口まちづくり委員会

http://www.kitagucchi.com/

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日本で始めてワイン専用品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。

ワインの楽しみ方の基本的なポイントをお伝えし、甲府からワインの魅力を発信したい!!

そんな想いから、サドヤでワインスクールを開催することになりました。

まずは初心者向けのクラスを開講、山梨の気候風土で育まれた5種類のワインを

飲み比べながら、ワインの楽しみ方をお伝え致します!

「6月開催スケジュール」

日時：１・平成30年6月16日 11:00〜　２・平成30年6月23日 14:00〜

定員：各回 １２名様まで　所要時間：約30分

料金：お一人様　1,500円（5種類のテイスティングワイン代含む）

会場：サドヤ敷地内 テイスティングルーム

ティスティング予定ワイン

・ロゼ スパークリング

・シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 白

・シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 赤

・甲州シュール・リー「緑」- Green –

・甲州醸し SMOKE – スモーク –

※ワインは変更となる場合がございます。予めご了承ください。

「お申込み・お問い合わせ」

株式会社サドヤ 〒400-0024 山梨県甲府市北口3-3-24

Mail:info@sadoya.co.jp

上記のメールアドレス宛に「お名前、人数、参加希望日、当日ご連絡が可能な電話番号」を

お書き添え頂きお申込み下さい。※先着順となります