サドヤブログSADOYA Blog
サドヤ農場産セミヨンの圧搾を行いました。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年08月30日
- 収穫（Vendange) 圧搾 Whole Bunch Press（ホールバンチプレス） ワイン造り セミヨン サドヤ農場 ぶどう畑 処暑 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 天地始粛（てんちはじめてさむし）
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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サドヤ農場産セミヨンの仕込みを行いました。
除梗、破砕をおこなわずにホールバンチプレスで果汁の圧搾を行います。
サドヤ農場産セミヨンの仕込みを行いました。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年08月30日
- 収穫（Vendange) 圧搾 Whole Bunch Press（ホールバンチプレス） ワイン造り セミヨン サドヤ農場 ぶどう畑 処暑 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 天地始粛（てんちはじめてさむし）
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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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サドヤ農場産セミヨンの仕込みを行いました。
除梗、破砕をおこなわずにホールバンチプレスで仕込みます。
サドヤ農場産セミヨンがワイナリーへ運びこまれました。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年08月30日
- 収穫（Vendange) 圧搾 Whole Bunch Press（ホールバンチプレス） ワイン造り セミヨン サドヤ農場 ぶどう畑 処暑 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 天地始粛（てんちはじめてさむし）
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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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サドヤ農場産セミヨンがワイナリーへ運びこまれました。
これから仕込みを行います。
8月23日は二十四節気の一つ「処暑（しょしょ）」です。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年08月23日
- 収穫（Vendange) ワイン造り ぶどう畑 今日は何の日 処暑 七十二候 甲府の気候 二十四節気 綿柎開（わたのはなしべひらく）
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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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今日、8月23日は二十四節気の一つ「処暑」です。
厳しい暑さも峠を越し、朝夕には涼しい風が吹き、心地よい虫の声が聞こえて
くる頃と言われています。
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品種にもよりますが、ぶどうの収穫も本格化し、ワインも仕込みのシーズンに
入ってゆく頃です。
今シーズン最初の ぶどうがワイナリーへ運びこまれました。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年08月22日
- メルロ 収穫（Vendange) ワイン造り ぶどう畑 立秋 七十二候 甲府の気候 二十四節気 蒙霧升降（ふかききりまとう） ぶどう品種
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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
サドヤ農場では少量ですがメルロも栽培しています。
今シーズン最初のぶどうがワイナリーへ運びこまれました。
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