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サドヤブログSADOYA Blog

Veraison(ヴェレーゾン)
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年07月25日
  • ワイン造り カベルネ・ソーヴィニヨン 着色期(Veraison) ぶどう畑 大暑 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン 七十二候 ワイナリー見学 観光 桐始結花(きりはじめてはなをむすぶ) 甲府の気候 二十四節気 ぶどう品種 

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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サドヤのある甲府では、11日間連続の猛暑日を記録し、

二十四節気の一つ「大暑」の7月23日には、40.3℃の最高気温を記録しました。
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これは甲府の観測史上4位の暑さという事です。(甲府の観測史上1位の暑さは
2013年8月10日観測された40.7℃です。)

ワイナリー敷地内の見本園、カベルネ・ソーヴィニヨンのVeraison(ヴェレゾン・着色期)が

進んでいますが、気温が高すぎる日が続いている為、今後の高温障害、着色障害等が心配です。

今日7月23日(旧暦6月11日)は二十四節気の一つ「大暑(たいしょ)」です
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年07月23日
  • ワイン造り カベルネ・ソーヴィニヨン 着色期(Veraison) ぶどう畑 今日は何の日 大暑 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン 七十二候 ワイナリー見学 観光 桐始結花(きりはじめてはなをむすぶ) 甲府の気候 二十四節気 ぶどう品種 

いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。

 

今日、7月23日は二十四節気の一つ『大暑』です。


一年で最も“暑さ”が厳しく感じられる頃、とされていますが、サドヤのある甲府では
既に8日間連続の猛暑日が記録されており、今日も、日中の最高気温は38℃が予想されています。

 

そんな猛暑の中、ワイナリー敷地内の見本園、カベルネ・ソーヴィニヨンの
Veraison(ヴェレゾン・着色期)が始まりました。

 

こちらもメルロと同じように、例年と比べ1週間〜10日程度早いようです。

今週末のワイナリー見学について(2017年7月21日・22日)
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年07月21日
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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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サドヤのある甲府では、7日間連続の猛暑日を記録しました。

今週末も猛暑日の予想となっています。体調管理にはくれぐれもお気をつけ下さい。

猛暑の週末は、駅近クールスポット、サドヤの地下セラー見学は如何ですか…?
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既に定員に達した回もございます。
今週末、2018年7月21日(土)・22日(日)のワイナリー見学のご予約状況をお伝えいたします。
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※2018年7月21日 10:00の時点のご予約状況です。
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7月21日(土)
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 △ まもなく定員に達します。
—————————————–
13:00 ○ 定員に対して余裕があります。
14:00 × ワインスクール開講のため催行なし。
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ワインスクールの定員に対して余裕があります。当日のご参加も受け付けております。
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15:00 △ 間もなく定員に達します。
16:00 × 定員に達しました。
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7月22日(日)
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 × 定員に達しました。
—————————————–
13:00 ○ 定員に対して余裕があります。
14:00 △ 間もなく定員に達します。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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※2018年7月21日 10:00の時点のご予約状況です。

【メルマガアーカイブ】12月7日は二十四節気の一つ「大雪」でした!(2016年12月8日配信)

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  • 2018年07月19日
  • ムニエル 西京焼き メルマガアーカイブス カベルネ・ソーヴィニヨン  ワインと食材の相性 セミヨン 2016年12月 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 大雪 甲府の気候  二十四節気 ぶどう品種 

私、波多野が今回の最新情報をお届け致します!

 

う゛う゛う゛…、寒い (((〃´Д`)(´Д`〃))) ですネー…、ここ甲府でも、一日の最低気温が

氷点下を記録する日が増えて来ました…。こう見えて、寒さに弱いワイルド系“九州男児”

サドヤワインショップ店長の波多野です。みなさまこんにちは!!

 

嘘です…、ごめんなさい…。m(_ _)m 九州男児ではありません…。強いて言うならば“本州男児”です!

“九州男児”だろうが“本州男児”だろうが、寒いものは寒い〜…。それもそのはず、昨日、

12月7日は二十四節気の一つ「大雪」(たいせつ)でした! ( ´∀`)bグッ!

 

「大雪」(たいせつ)とは、本格的な冬の訪れを告げる時期で、山々は雪に覆われ、平地にも雪が

降り積もる頃と言われています。。読みは「大雪」(たいせつ)と解ってはいるのですが、この文字を

見ると、どうしても、「大雪」(おおゆき)に見えてしまい、2年前のあの日を思い出してしまいます…。

 

朝、起きて、玄関を開けたらこの光景…、

玄関から数メートル先の道路に出るために、2時間以上…。

なんとか、ワイナリーにたどり着いたら、敷地面積2,000坪の雪かきが待っていました…。(;´Д`)

物流も完全にストップしてしまい、1週間くらい雪かきばかりをしていた事を覚えています。

 

あれ以来、「雪」はあまり好きではないのですが、今が旬!  魚編に雪と書く魚「鱈」(タラ)
は大好物です!! ( ´∀`)bグッ!

 

さあ、長い前置きとなってしまいましたが、「鱈」(たら)と合わせるワインいってみましょう!!

 

家庭でもフライパン一つで簡単に調理出来て美味しい、「鱈のムニエル」には


シャトーブリヤン ミュール サドヤ 農場 白がオススメです!! ( ´∀`)bグッ!


バターやクリームを使い調理された魚料理には、果実味が豊かで、ボディのある白ワインが良く合います!!

 

白みその甘みと、焦げた味噌の風味が香ばしい、「鱈の西京焼」には


シャトーブリヤン ミュール サドヤ 農場 赤がオススメです!! ( ´∀`)bグッ!


みその甘みがワインで口の中に広がり、焦げたみその香りもワインの樽香と良く合います!

 

雪には弱いが、鱈は好き!! 「鱈」以外にもお好きな白身魚で、ステキなワインライフをお楽しみくださーい☆

 

※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。

〜 サドヤ出店 イベント情報 〜 太陽のマルシェ 
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】

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  • 2018年07月12日
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日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。

 

7月開催、「太陽のマルシェ」にサドヤは“もちろん”出店します!!

開催日時 7月14日(土)〜 7月15日(日)
開催時間 10:00 〜 17:00 (4月〜9月) 10:00 〜 16:00 (10月〜3月)
会  場 月島第二児童公園(中央区勝どき1-9-8

 

「海の日」を含む7月の3連休! 楽しみにされている方も多いことと思います。
3連休の予定はお決まりですか…?3連休中は各地で猛暑が予想されています。
熱中症対策をしっかりとしたうえでレジャーをお楽しみくださいね
Monsieur Marche 小野部長が今回も会場へお伺いする予定です。

 

太陽のマルシェ 公式ホームページ
http://timealive.jp/

 

太陽のマルシェ 公式Facebook
https://www.facebook.com/taiyounomarche

 

King Crimson – Larks’ Tongues in Aspic

 

Yngwie Malmsteen -?Far Beyond The Sun

 

Pink Floyd – Set The Controls For The Heart Of The Sun

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