サドヤブログSADOYA Blog
『2018 サドヤ冬カタログ』が完成しました！
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年11月14日
- オーナーヴ 新酒（ヌーボー） うめしそワイン ジンジャーワイン ブルーベリー＋ワイン 季節の商品 甲鐵百年 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン オルロージュ 立冬 ロゼ ワイン スパークリングワイン モンシェルヴァン 甲州ワイン 甘口ワイン 七十二候 ぶどうジュース 営業案内 二十四節気 オールドヴィンテージ 地始凍（ちはじめてこおる）
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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「2018 サドヤ冬のカタログ」が完成しました!
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サドヤのオンラインショップを始め、通販をご利用して頂いた履歴のあるお客様、
ワイナリーへお越しになり、アンケートにお答え頂いたお客様を中心にお送りさせて
頂いております。
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11月3日に解禁されたばかりの「山梨ヌーボー」や、冬の特別送料キャンペーンなど、
お得な情報がいっぱいです！
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「2018 サドヤ冬のカタログ」をご希望の方はサドヤ オンラインショップの
「お問い合わせ」より「カタログ希望」とお申し付け下さい。
今週末のワイナリー見学について（2018年9月29日・30日）
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年09月28日
- イベント 圧搾 ワイン造り 醸し（マセレーション・スキンコンタクト） 甲州 秋分 甲州ワイン 七十二候 営業案内 ワイナリー見学 観光 二十四節気 ぶどう品種 甲府開府500年 蟄虫坏戸（むしかくれてとをふさぐ）
今週末のワイナリー見学について。
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いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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今週末（2018/9/29〜30) サドヤから近い
北口よっちゃばれ広場で、「山梨ベーコンフェスティバル」が開催予定です。
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美味しいイベントと合わせて、ベーコンに良く合うワインはいかがですか…？
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今週末、（2018年9月29日・30日）のワイナリー見学のご予約状況をお伝えいたします。
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※2018年9月28日 17:00の時点のご予約状況です。
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※台風の接近が予想されております。ご無理をなさらず安全第一でお願いします。
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9月29日（土）
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 × 定員に達しました。
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13:00 △ 間もなく定員に達します。
14:00 × 定員に達しました。
15:00 × 定員に達しました。
16:00 × 定員に達しました。
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9月30日（日）
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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13:00 ○ 定員に対して余裕があります。
14:00 ○ 定員に対して余裕があります。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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※2018年9月21日 17:00の時点のご予約状況です。
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※台風の接近が予想されております。ご無理をなさらず安全第一でお願いします。
“醸し”の甲州の糟出しと圧搾を行いました。
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年09月28日
- 圧搾 ワイン造り バトナージュ 醸し（マセレーション・スキンコンタクト） 甲州 秋分 甲州ワイン 七十二候 二十四節気 ぶどう品種 雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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“醸し”の甲州の糟出しと圧搾を行いました。
2017ヴィンテージと同様に、発酵初期の72時間果汁と果皮を一緒に浸し保持しました。
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甲州種を使用したワインですが、醪がほんのりとピンク色をしてるのはその為です。
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甲州醸し 2017 SMOKE – スモーク –
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2018ヴィンテージでは“醸し”の期間中に1回醪にバトナージュ（撹拌）を行いました。
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これにより、昨年以上に抽出が進んでいる事と思われますが、発酵温度が上がりました
ので、香気成分やワインの持つフレッシュ感などに何らかの影響を与えているかも知れません…？
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どのように仕上がるのか楽しみです。
甲州ぶどうの収穫
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年09月18日
- 収穫（Vendange) 日本ワイン発祥の地・甲府 棚長梢（X字） 甲州 ぶどう畑 敬老の日 季節の商品 白露 スパークリングワイン 甲州ワイン 七十二候 甲府の歴史 甲府の気候 二十四節気 ぶどう品種 国民の祝日 甲府開府500年 玄鳥去（つばめさる）
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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昨日、甲府市善光寺地区にある甲州ぶどうの圃場に収穫の手伝いへと伺いました。
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2018年産「甲府スパークリング 甲州」になる予定の甲州ぶどうです。
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陽の光に照らされ、果皮が紫色に透き通った甲州ぶどうの美しさは格別
なものがあります。
【メルマガアーカイブ】 大好評! 「福箱」、調子に乗ってフライング販売始めました!!（2016年12月15日配信）
- 2018年07月30日
- 新酒（ヌーボー） メルマガアーカイブス TV 真田丸 メディア 水曜どうでしょう 2016年12月 季節の商品 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 オルロージュ 甲州ワイン ぶどうジュース
私、波多野が今回の最新情報をお届け致します！
プーチン萌え〜♥プーチン大統領が宿泊している「大谷山荘」さん、たまーにですケド、
サドヤのワインも納品されています!! ( ´∀｀)bグッ!
みなさまこんにちは、サドヤワインショップ店長の波多野です。
何だか毎回、山本が「真田丸」について熱く語っているようです…
まっ、そういう話は“歴史バカ”にまかせて、“どうバカ”の自分からしたら、そんなコトより “ずんだ餅”ですよ！
以前から、ちょいちょい“ずんだ餅”は登場していましたが、
ブチ込んでくるとは…。「真田丸」とは全く関係のない、“
爆笑してしまいましたー。 (゜∀。)ワヒャヒャヒャヒャヒャヒャ
※ワカル人だけ解ってくれればイイでーす。
言いたいコトも言いましたので、
今年のお正月に、ワイナリー売店とWEB限定で販売した「福箱」
調子に乗って今シーズンは12月中から、フライング販売を開始しました!! ( ´∀｀)bグッ!
ワイナリー売店&オンラインショップ限定の年末年始特別企画!!
お年玉プレゼント付き!!限定「福箱」ワインセット。山梨県産ぶどう100%使用「
内容
ヴァン ロゼ ヌーボー 2016 720ml × 1
サドヤ 甲州シュール・リー 2015 「緑」 – Green – 720ml × 1
甲州醸し 2015 SMOKE – スモーク – 720ml × 1
オルロージュ 2014 赤 720ml × 1
オルロージュ 2015 白 720ml × 1
美味ぶどう液(550ml) ※年末年始お年玉プレゼントとして1本サービス!
もっと まるごと 山梨セット
ワイナリー売店&オンラインショップ限定の年末年始特別企画!!
お年玉プレゼント付き!!限定「福箱」ワインセット。ぶどうも酒米も、
山梨県産「もっとまるごと山梨セット」
山梨県で人気No1の日本酒蔵「七賢」の数量限定新酒「
合わせた5本セット。「一番しぼり」
内容
オルロージュ 2014 赤 720ml × 1
オルロージュ 2015 白 720ml × 1
ロゼ スパークリング 2015 720ml × 1
シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 赤 720ml × 1
七賢 一番しぼり 720ml × 1
美味ぶどう液(550ml) ※年末年始お年玉プレゼントとして1本サービス!
もちろん、七賢さんの一番しぼり単品の販売もしておりまーす。
年末年始は、おトクなサドヤのワインセットで お楽しみくださーい☆
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