サドヤブログSADOYA Blog
【メルマガアーカイブ】 「かながわ屋」さんでの「クリスマス試飲販売会」只今開催中です!!（2016年12月22日配信）
- 2018年08月08日
- イベント 新酒（ヌーボー） 中華料理 餃子 春巻き メルマガアーカイブス TV 真田丸 小籠包 メディア カベルネ・ソーヴィニヨン エビチリ ワインと食材の相性 水曜どうでしょう 青椒肉絲 マスカット・ベーリーA かながわ屋 2016年12月 季節の商品 オルロージュ ロゼ ワイン 観光 ぶどう品種
私、波多野が今回の最新情報をお届け致します！
みなさまこんにちは！ サドヤワインショップ店長の波多野です。
前回のメルマガでは、またまた山本が「真田丸」
山本とは違い、個人的なツボは、ダメ田十勇士まさかの本編登場のシーンです。
コミカルながらもちょっぴりセンチで、しかもグッとくる。
脚本と監督は、めんたいぴりりの監督、江口カンさんとのこと。納得です ヾ(*´∀｀*)ノキャッキャ
ご存知、大泉洋さんの最後のセリフ「参るぞ」もよかったですね。
この後、HTBの通用口でヒゲに拉致され、
ローカルな話題になってしまいますが、「真田丸」
「水曜どうでしょう Classic」が放送されており、ご存知、
(゜∀。)ワヒャヒャヒャヒャヒャヒャ…。
さて、
サドヤでも、横浜シルクセンター１F、
本日、、11:00 〜 18:00まで「クリスマス試飲販売会」を行っています。クリスマスを彩る1本、
週末のための1本を探しにいかがですか？ 多くのみなさまのお越しをお待ちしております。
唐突ですが、シルクセンターといえば、横浜中華街のスグ近く…。
クリスマスにオススメのワインは、前回山本が紹介しましたので、
紹介させて頂きます。
ヴァン ロゼ ヌーボー 2016
中華料理とロゼワインのマリアージュはみなさまも“ご存知”
中華料理の定番、餃子、春巻き、小籠包などの点心類、エビチリ、
使った、ピリ辛の料理とも良く合います! ( ´∀｀)bグッ!
オルロージュ 2014 赤
青椒肉絲をはじめ、様々な炒め物や、上海風やきそばなど…、
ベースとなっているお料理には、穏やかな渋みと、
良く合います! ( ´∀｀)bグッ!
今回も、クリスマス要素は少なめになってしまいましたが、
の「クリスマス試飲販売会」にて好評発売中です！
是非とも、3連休とクリスマスを、
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。
【メルマガアーカイブ】神奈川県アンテナショップ「かながわ屋」さんにて、クリスマス試飲販売会!!（2016年12月20日配信）
- 2018年08月08日
- イベント メルマガアーカイブス TV 真田丸 メディア かながわ屋 2016年12月 スパークリングワイン フィーヌ・エクストラ（1960年産ブランデー） 観光
私、山本が今回の最新情報をお届け致します！
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みなさまのご想像通り、「真田丸ロス」真っ只中、“在庫番長”
山本です。みなさまこんにちは…。
源次郎（信繁・幸村）と三十郎の一騎打ち、「小物に構うな−ッ!
オープニングテーマ…、この時点で涙腺崩壊です…。思えばこの長い長い物語、
山中をさまようシーンから始まりました。
伊賀越の時並の情けなさで逃げ惑う、内野家康…。 「遅い！」と言われつつも、最大のピンチを
救った 、星野秀忠…。これが、山本歳三ならば 「待たせたなッ!!」となる所でしょうか？
（※さすがに大御所様に向けてそれはありませんね…。）
内記と作兵衛の、武士らしい華々しい討ち死にシーンで、
送り届けたあとの、きりは、どこへ行ったのでしょうか…？
安居神社の境内で、
このドラマの演出では、最後は自害、介錯をしたのは佐助、
このシーンも、12年前の「新選組！」、第33話、「友の死」
その後、
最後、有働アナのナレーションで、
12年越しの「新選組！」第1話へのループ…？だとすれば、
これはもう、完全に私の妄想なんですけど、「ドラゴンクエスト シリーズ」に例えるならば、
「真田丸」は「１」なんですよッ！ そして「新選組！」は「３」なんですッ！
そうなると、自然「２」を期待するのは当然じゃないですかッ？？
次に、
「新選組！」「真田丸」ともに、敗者の側を書いてきました。
幕末以降が舞台になるはずですが、幕末以降、
しかし、再来年の大河ドラマはすでに「西郷どん」
って、何も決まっていないことに、
1年間たっぷりと楽しませて頂きました。
という訳で、
それでは、今年最後になります、
今週、22日（木）、クリスマスを含む3連休を前にして、
「かながわ屋」さん店頭にて、「クリスマス試飲販売会」を行いますッ!
開催日時 12月22日（木）
開催時間 11:00 〜 18:00
会 場 横浜シルクセンター1F 「かながわ屋」店頭（神奈川県横浜市中区山下町１）
（※人の事を言えたもんじゃあませんが、大体この時期に、
クリスマスに触れてこないって、
サドヤ以外にも、高梨農園さん（三浦野菜）、ラテン大和さん（
カトレアフィールドさん（ナッツ＆フルーツ）の出店が予定されています。
サドヤのオススメは、クリスマスにピッタリ、ドライ スパークリングと年末年始に リッチな気分が
味わえるフィーヌ・エクストラ（1960年産ブランデー）です。
横浜には、外商部、小野部長がお伺いいたします。
お越しをお待ちしておりますッ!!
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。
【メルマガアーカイブ】「国産ワイン発祥の地・甲府」を楽しむモニターツアーが無事催行されました。（2016年12月6日配信）
- 2018年07月28日
- イベント 新酒（ヌーボー） 日本ワイン発祥の地・甲府 メルマガアーカイブス TV 真田丸 カベルネ・ソーヴィニヨン 新選組！ 「国産ワイン発祥の地・甲府」を楽しむモニターツアー マスカット・ベーリーA 2016年12月 季節の商品 ロゼ ワイン スパークリングワイン ワイナリー見学 観光 ぶどう品種
私、山本が今回の最新情報をお届け致します！
毎週日曜夜のお楽しみ「真田丸」も残すところあと2回…。早く続きを観たいような、
織田有楽斎をコマとした、信繁と家康の諜報戦の間にはさまれた、
長澤まさみさん演じる「きり」、
「真田丸」と同じく三谷幸喜さんが脚本を担当した、NHKの大河ドラマ「新選組！」で「きり」と
同じように、モデルとなる人物が居りつつも、ほぼ“架空の人物”と言ってよく、そして、
時勢に多大な影響を与え続けた最強のヘタレ「滝本捨助」と「きり」の二人が私にはかぶって
見えて仕方がないのです。
以前このメルマガでも、「真田丸」が面白すぎて、
読み直しいる、と、書かせていただきましたが、その「城塞」
これまた架空の人物である、「お夏」。この「お夏」も立場は全く違うのですが、どこか「
似たような部分があるような…、イヤイヤ、この場合は「きり」が「お夏」
言うべきか…。
と、そんなことばかり考えています、“在庫番長”こと、
みなさまこんにちは…。
余談ではあるが…、と、断りを入れつつも、
「この件についてはすでに触れた…。」と、突如素に戻るという、
としましたが、無駄に長く、意味のないものとなってしまいました…。 反省しています…。
前回のメルマガで触れ、サドヤのFacebookでもご紹介させ
を楽しむモニターツアーが、12月4日に催行されました。
見学の案内を担当させていただきました！
その時に、
ドライ スパークリングとヴァン ロゼ ヌーボー ですッッ!!
その理由（ワケ）は…。
甲府へ来るまでのワイン列車の中で、
スポット、地場産業センター・
本当に今日は余談の方が長く、
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。
【メルマガアーカイブ】「ゴールデン ジンジャーワイン」の瓶詰めを行いました!（2016年12日10日配信）
- 2018年07月28日
- イベント オーナーヴ 火入れ（pasteurization） ワイン造り メルマガアーカイブス ジンジャーワイン ブルーベリー＋ワイン 詰口作業 2016年12月 太陽のマルシェ 甘口ワイン 観光 酒税
私、寺井が今回の最新情報をお届け致します！
みなさまこんにちは、今回で14回目の登場となります、
普段は蔵の中にいる事が多い私ですが、今日12月10日（土）
小野部長と一緒に、勝どきの「太陽のマルシェ」に出店しています。
お世辞にも接客が上手とは言えない私ですが、
お願い致します。接客は不得手な私ですが、
という自負があります。
昨日（12月9日）の事となりますが、しばらく欠品をしていた「
詰口作業を行いました。甘口のワインの為、火入れを行いますので、
貼付け作業を行う事が出来ません。ラベルの貼り付け、パッケージングが終了次第、
ご案内をさせて頂きます。
「ゴールデン ジンジャーワイン」は「オーナーヴ」、「ブルベリー ＋ ワイン」と並ぶ、数少ない
サドヤの甘口ワインとなります。日本の酒税法上は「甘味果実酒」
一体どのようなお酒なのでしょうか。甘口のワインは皆「甘味果実酒」
今日は日本の酒税法上に於ける、「果実酒」と「甘味果実酒」
※Vin doux naturel（ヴァン・ドゥー・ナチュレル）や Vins de liqueur（ ヴァン・ド・リケール）等、
製法上の違いについても触れたい所ですが、長くなりますので、
「果実酒」
１．果実（及び水）
２．果実（及び水）、
※「糖類」とは「政令で定める糖類」で砂糖、
糖類というよりは、アルコール発酵を促す際に使われる「糖類」（
※果実酒の定義として上記以外にもあと2項目ありますが、
ワイン醸造の一般的な製造法として、果汁に発酵を促す為の糖類（
甘口のワインでもアルコール分が15％未満のものは、「果実酒」となります。
書いてないワインは「甘くない」という事にはならないのです。
「甘味果実酒」
甘味果実酒とは、果実酒に糖類ブランデー等を混和したものです。
1.アルコール分が15％以上の果実酒類
2.砂糖、ぶどう糖、果糖以外の糖類を加えたもの
3.色素を加えたもの
4.ブランデー等、アルコール類を加えたとき、
5.薬草抽出液、香味料を加えたもの。
※ブランデー等のアルコール分を添加した場合は、
あることとされています。9/10を超える場合はリキュール、
纏めると、「甘味果実酒」
混和したり、果実酒に薬草などの植物の成分を加えたもの、
ジンをベースとした人気カクテル「マティーニ」の副材料となる、
味わいですが、日本の酒税法上は「甘味果実酒」という扱いになります。
ドライ・ベルモットのような例外もありますが、「甘味果実酒」
をベースに醸造された「甘いお酒」と考えてよいと思います。
「甘いお酒は…。」
マディラなど…、偉大な甘口のワインが沢山あります。
今日はそれらに変わって、
魅惑の甘口ワインの世界を、どうぞお楽しみ下さい。
1,620円
山梨県産赤ワイン・ブランデー（フィーヌ・エクストラ）
辛口の赤ワインに砂糖で甘みを、ブランデーで芳醇な香りを加えました。
マディラタイプのデザートワインです。
1,080円
輸入ワイン・ブルーベリー果汁
赤ワインに、ブルーベリー果汁を加えたカクテル感覚の甘口ワインです。
普段、ワインにあまり親しみのない方にも親しみやすい味わいです。
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。
今週末のワイナリー見学について（2017年7月21日・22日）
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年07月21日
- イベント 日本ワイン発祥の地・甲府 カベルネ・ソーヴィニヨン セミヨン 甲州 小暑 シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 ロゼ ワイン サドヤ ワイン スクール スパークリングワイン 甲州ワイン 七十二候 営業案内 ワイナリー見学 観光 鷹乃学習（たかすなわちわざをならう） 甲府の気候 二十四節気 ぶどう品種
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
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サドヤのある甲府では、7日間連続の猛暑日を記録しました。
今週末も猛暑日の予想となっています。体調管理にはくれぐれもお気をつけ下さい。
猛暑の週末は、駅近クールスポット、サドヤの地下セラー見学は如何ですか…？
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既に定員に達した回もございます。
今週末、2018年7月21日（土）・22日（日）のワイナリー見学のご予約状況をお伝えいたします。
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※2018年7月21日 10:00の時点のご予約状況です。
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7月21日（土）
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 △ まもなく定員に達します。
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13:00 ○ 定員に対して余裕があります。
14:00 × ワインスクール開講のため催行なし。
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※ワインスクールの定員に対して余裕があります。当日のご参加も受け付けております。
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15:00 △ 間もなく定員に達します。
16:00 × 定員に達しました。
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7月22日（日）
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10:00 ○ 定員に対して余裕があります。
11:00 × 定員に達しました。
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13:00 ○ 定員に対して余裕があります。
14:00 △ 間もなく定員に達します。
15:00 ○ 定員に対して余裕があります。
16:00 ○ 定員に対して余裕があります。
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※2018年7月21日 10:00の時点のご予約状況です。
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