サドヤブログSADOYA Blog
〜 サドヤ出店 イベント情報 〜 しんゆりフェスティバルマルシェ
【日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤ】
- 2018年06月15日
- イベント しんゆりフェスティバルマルシェ 一升瓶ワイン シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 オルロージュ ロゼ ワイン スパークリングワイン モンシェルヴァン 甲州ワイン ぶどうジュース 営業案内 観光
いつもご覧いただきありがとうございます。
日本で初めてワイン専用ブドウ品種でワインを醸したワイナリー サドヤです。
第1回「しんゆりフェスティバルマルシェ」
開催日時 6月16日(土)〜 6月17日(日)
開催時間 10:00 〜 16:00 ※雨天決行、荒天中止 ※8月は第2土・日曜
会 場 小田急線・新百合ヶ丘駅周辺
2018年6月より、毎月第3土・
「しんゆりフェスティバルマルシェ」
毎月第2週の土・日曜に開催されている「太陽のマルシェ」に続き
Monsieur Marche 小野部長が今回も会場へお伺いする予定です。
是非、会場まで遊びに来て下さいね♪
しんゆりフェスティバルマルシェ 公式Twitter
https://twitter.com/shinyuri_
しんゆりフェスティバルマルシェ 公式Facebook
https://www.facebook.com/
【メルマガアーカイブ】「こんがり 焼あじ」に関する、ちょっと痛くて恥ずかしい話…。(2016年10月13日配信)
- 2018年06月15日
- メルマガアーカイブス ワインと食材の相性 2016年10月 甲州 こんがり 焼きあじ 甲州ワイン ぶどう品種
私、波多野が今回の最新情報をお届け致します!
みなさまこんにちは、サドヤワインショップ店長の波多野です!!
最近あった、ちょっと痛くて、恥ずかしいお話です…。
以前、このメールマガジンで山本から、“美豚ハマジャーキー”
それ以外にも、神奈川県観光協会「かながわ屋」
美味し〜い「おつまみ」があるんです!!
「いかすみ入り さきいか」、「こんがり 焼あじ」、「たまり醤油 焼あなご」
かながわ屋厳選珍味3点セット、ワインショップにて¥480(
※現在、ワインショップでの取扱はありません…。
特に「こんがり 焼あじ」が大好きで、休みの日に、
ご機嫌で、「こんがり 焼あじ」をガジガジやっていたのですが、突然の激痛が…。 ☆⌒Σ(≧◇≦)ゝイテッ!
「わいたー、こら絶対ッ、歯に穴ほげたけん…。」
あわてて、歯医者さんに飛び込んで診ていただいたのですが…。
「歯と歯の隙間に、小骨が挟まっていたから取っておきました。
さっきまでの痛みはどこへやら、恥ずかしいやら、
いたたまれなくなって、そそくさと自宅へ戻りました。
まあ、歯に異常は無かったので、
ガジガジしましたけどね。 「こんがり 焼あじ」やっぱり美味しいです!! ( ´∀`)bグッ!
その時に「こんがり 焼あじ」をガジガジしながら、
甲州シュール・リー 「緑」 – Green – やっぱり純和風のおつまみには、甲州を使ったワインが
よく合ますね! ( ´∀`)bグッ!
そうそう、こんがりと香ばしく焼き上げてありましたので、「
ニュアンスを持つ、甲州醸し SMOKE – スモーク –との相性も良かったですよ!!
日本のつまみと一緒に、サドヤの“甲州ワイン”、
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。
【メルマガアーカイブ】サドヤ農場産カベルネ・ソーヴィニヨンの仕込みを行いました!! (2016年10月8日配信)
- 2018年06月14日
- Optical Sorting Machine(光学式選果機) ワイン造り メルマガアーカイブス カベルネ・ソーヴィニヨン 除梗・破砕 2016年10月 醸し(マセレーション・スキンコンタクト) サドヤ農場 ぶどう畑 フィロキセラ シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場 シャトーブリヤン ワイナリー見学 ぶどう品種
私、寺井が今回の最新情報をお届け致します!
みなさまこんにちは、今回で5回目の登場となります、
サドヤのSNS等でご報告させて頂きましたが、
仕込みを中心に作業を行いました。サドヤでは他に先駆けて、昭和11年(
からカベルネ・ソーヴィニョンの栽培を続けています。
カベルネ・ソーヴィニヨンは代表的な赤ワイン用のぶどう品種で、
今では世界中で栽培されいます。メドックの5大シャトーを始め、ナパ・
ワインファンなら誰もが知る、世界の銘酒の主要セパージュ(ぶどう品種)
1990年代の遺伝子研究で、カベルネ・
カベルネ・フラン(黒ぶどう)
カベルネ・ソーヴィニヨンは、今日のボルドーの名声を、
間違いありません。
しかし、以外にも「名声の歴史」
19世紀後半に、ボルドーのぶどう畑にフィロキセラ(
になった時期があります。フィロキセラに耐性のあるアメリカ系(Vitis labrusca)の台木に、
ヨーロッパ系(Vitis vinifera)の穂木を接木することにより、
のですが、
相性が余り良くなく、
スター品種になっていったようです。
サドヤでは、昭和11年からカベルネ・
輸入した約40種類の苗木を試験栽培し、
が残りました。
このような話を先代から聞いた事があります。
大手酒造メーカーがワイン事業に進出する際、サドヤからカベルネ・
譲り受けた事があるそうです。
現在では、苗木は専門業者から購入することが一般的ですが、
自体が珍しかった時代の話です。サドヤ農場は、日本のカベルネ・
日本のワイナリーの中では、どこよりも長くカベルネ・
サドヤですが、更なる品質の向上を目指し、
Optical Sorting Machine(光学式選果機)の導入です。
未熟果果梗等を取り除き、酒質の向上を目指します。
用いた手作業に比べ時間の短縮が可能であり、長い目で見た場合、
おいても優れた結果を出せるのではないかと考えています。
中々文字だけで説明するのは難しいのですが、
Europress Optical Sorting Machine
サドヤに新たに導入したOptical Sorting Machine(光学式選果機)
ご覧になれます。
初の試みであり、酒質の向上、
したいと思います。シャトーブリヤンやそのセカンドワイン、シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場
のより一層の品質の向上を目指し、設備だけなく、我々造り手も、
思います。
仕込みもいよいよ終盤に差し掛かりつつあります。
終えられるよう全力を尽くしてまいります。どうぞ、
※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。
【メルマガアーカイブ】週末イベント情報 「川崎みなと祭り」、他
(2016年10月6日配信)
- 2018年06月13日
- イベント メルマガアーカイブス 2016年10月 川崎みなと祭り オルロージュ 営業案内 観光 スバル
私、波多野が今回の最新情報をお届け致します!
みなさまこんにちは、ワインショップ店長の波多野です。
今週末はみなさまお待ちかね、10月の3連休ですね!
天気が少し心配ですが、行楽の秋を楽しみましょう。
サドヤでも、各地でさまざまなイベントに出店いたします!!
今回はサドヤ初出店! 「川崎みなと祭り」のご紹介をさせていただきます!!
今回で43回目の開催と、歴史のある「川崎みなと祭り」、
毎年恒例のダンスコンテスト「かわさき舞祭り」や、
イベントが“盛りだくさん”のようです!
神奈川スバル株式会社主催のSUBARU「アイサイト」
実は私、父親から譲って貰った、
2代目以降のフォレスターは、
最大出力が240ps→
SF型からSG型へのモデルチェンジ時にダウンした馬力を再び上
やっぱり、自分には初代かな〜…、と思うんですッ!! ( ゜д゜)ハッ! つい熱くなってしまいました…。
※その後、ラジエーターから豪快に水が吹き出し、逝かれてしまいました…。今は別の車に乗っています。
え〜と、サドヤは「川崎みなと祭り」
オススメはズバリオルロージュ 赤とオルロージュ 白です。1杯、150ccで価格は¥500です。
フルボトルで4.8杯取りですのでかなり良心的ですね!!
会場には、外商部、小野部長がお伺いいたします!!
小野ファンの方は是非、川崎へ!! 私のファンの方は是非サドヤまでお越し下さい!!
それでは、みなさま素敵な3連休をお過ごしくださーい☆
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【メルマガアーカイブ】サドヤへ「大人の修学旅行」へいらっしゃい!!
(2016年10月4日配信)
- 2018年06月13日
- 校外学習・社会科見学 メルマガアーカイブス 大人の修学旅行 2016年10月 オルロージュ ぶどうジュース 営業案内 ワイナリー見学 観光
私、山本が今回の最新情報をお届け致します!
みなさまこんにちは、“在庫番長”
日々、ワインショップでの接客や、
今日はたいへん可愛らしいお客様のご案内をさせていただきました
大月市立猿橋小学校、3年生のみなさん、
一生懸命、メモを取りながら、
さすがに、ワインの試飲はありませんが、(
最後にぶどうジュースを、美味しそうに飲んでいる姿には、
サドヤでは、小中学校等の校外学習、
山梨県の地場産業、
サドヤには、子供たちだけでなく、大人の修学旅行、
大勢いらっしゃいますよ。甲府市公式観光情報ページ「甲府でしかできない50のこと」の中
“思いっきり甲府エンジョイプラン”「大人の修学旅行コース」でサドヤも紹介されています!!
※サドヤの紹介ページでワインを注いでいるのは私、「
(リンク先の写真で“ずん”の飯尾さんに似ていると言われたコトがあります。)
修学旅行の楽しみの一つとして、「お土産選び」がありますよね。
今日は、サドヤに大人の修学旅行に来ていただいた方達に、
人気No.1はお馴染み、サドヤの看板ワイン
オルロージュ 赤です。
そして、人気No.2は
オルロージュ 白です。
納得の1位と2位ですが、その理由(ワケ)は、
3種のワインの内の2種類であることと、
「大人の修学旅行」スタッフ一同、お待ちしております。
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